12 enkla recept på päronpuré till vintern hemma

Sommaren är den bästa tiden att göra mellanmål inte bara för vuxna, utan också för små. Päronpuré förberedd för vintern kommer att diversifiera ett barns kost och bli en källa till vitaminer och näringsämnen som saknas så mycket under den kalla perioden. Efterrätten är lämplig både för den första matningen av en baby och för konsumtion av personer med hälsoproblem.

Funktioner för att förbereda päronpuré

När du skapar päronpuré måste ett antal villkor uppfyllas:

1. Frukt och strösocker tas i förhållandet 2:1.
2. Medan produkten står på elden, rör om den med jämna mellanrum.
3. Skummet som dyker upp på toppen är helt borttaget.
4. Om ytterligare frukt tas utöver päron, tvättas de och vid behov tas skalet och fröna bort.

Den färdiga skålen hälls i steriliserade behållare. Halvlitersglasburkar används vanligtvis. De är förseglade med plåtlock. Behållaren placeras på en horisontell yta, täcks med en bomullsfilt och får svalna.

Urval av päron för förberedelser

För att göra purén smakrik måste du välja rätt päron till den. För vuxna, ta frukt av vilken sort som helst. Huvudsaken är att vara mogen. När man förbereder godis för en bebis görs valet av råvaror mer seriöst. Företräde ges till frukter med mjuk och saftig massa. Välj prover utan röta, bucklor eller maskhål.

Huden måste vara intakt, utan skador.

Frukterna tvättas noggrant och stjälkarna tas bort. Skär sedan på mitten och ta bort kärnan och fröna.

Köksutrustning

Päronbitar kokas i en emaljskål utan chips eller i en kastrull. Vid behov, ta bort dem från vätskan med hjälp av en plastkastrull. Det viktigaste är att disken måste vara helt ren.

Päronpuré för första utfodringen hemma

Barnläkare tror att päronpuré kan ges till spädbarn efter 7 månader, eftersom dessa frukter inte orsakar allergiska reaktioner.Efter den första kompletterande matningen kommer barnet inte att ha problem med mag-tarmkanalen. Vuxna kan också njuta av denna dieträtt.

Bakad frukt

En maträtt för barn kan tillagas av bakade päron. De läggs ut med skinn på en bakplåt och placeras i en ugn uppvärmd till 170 ° C eller en mikrovågsugn.

I detta fall reduceras tillagningstiden flera gånger!

När frukterna blivit mjuka tas de ur ugnen. Massan skrapas ur med sked, mals genom en fin sil och strösocker tillsätts.

Från kokta frukter

Det finns ett enkelt recept för att göra puré av kokta päron. De skalas, skärs och läggs i en kastrull. Fyll på med vatten så att det täcker 1/2 av frukten. Skivad frukt kokas tills den är mjuk, tas ut i en djup skål och pureras med en mixer, tillsätt strösocker. Tillsätt eventuella bär i buljongen och koka kompott eller gelé.

Med äppeljuice

Ditt barn kommer att älska efterrätt med äppeljuice. Metoden för dess beredning skiljer sig från det tidigare receptet endast genom att frukterna kokas i juice nypressad från äpplen.

Sockerfri

Du kan göra preparatet utan socker. Den enda nackdelen är att den inte kan lagras i mer än 2 månader. Koka päronen mjuka och puré. Massan placeras i en kastrull med tjock botten, kokas i 5-7 minuter och överförs till behållare. Produkten steriliseras i 20-30 minuter.

Med honung och citron

Lägg päronbitarna i en teflonform och strö över färskpressad citronsaft. Skålen sätts in i ugnen, uppvärmd till 100 °C, i 50 minuter.

De mjukgjorda frukterna krossas med en mixer och blandas med honung. Om den söta produkten är kanderad bringas den till ett flytande tillstånd i ett vattenbad.

Med kondenserad mjölk

Päron med kondenserad mjölk blir som krämig kola. Frukterna kokas i vatten tills de är mjuka. Häll av överflödig vätska och tillsätt kondenserad mjölk. Massan kokas upp och pureras.

Hur förbereder man päronpuré för vintern?

Det finns många recept för att göra delikatesser. Vissa skapas endast av päron, medan andra tillsätter olika ingredienser.

Klassiskt recept

Du kan göra en utsökt efterrätt med ett klassiskt recept. Vitt socker löses i vatten och kokas upp. Tillsätt päron, hackad kanel eller ett par kryddnejlikaknoppar. Massan kokas i en halvtimme och pureras sedan.

Med socker och citronsyra

Koka päronbitarna mjuka, lägg i en hög skål och hacka. Tillsätt strösocker och citronsyra.

Med mjölk

Koka äpplen och päron i 25 minuter, rinna av vätskan. Frukterna krossas, kondenserad mjölk och citronsyra tillsätts.

Med bananer

Päron och bananer passeras genom en köttkvarn. Blanda blandningen och ställ den i kylen över natten. På morgonen, sätt den på elden och låt den koka upp.

Vaniljsmak

Päron läggs till vattnet och kokas i 20 minuter. Massan pureras, strösocker, citronsyra, vaniljsocker tillsätts och kokas upp.

Med plommon

Koka urkärnade plommon tills de är mjuka, svalna något och gnid genom en sil. Massan kokas upp. Päron placeras i 15 minuter i en lösning av citronsyra (1 gram per 1 liter vätska). Sedan överförs de till burkar och fylls med varm plommonpuré.

Ytterligare förvaring

Förvara den färdiga produkten i kylskåp, källare eller källare i högst 10 månader, för efter denna period försvinner de flesta av de nyttiga ämnena som finns i päron. Det är mycket viktigt att förhindra att arbetsstycket fryser och utsätter det för solen.

Om du inte sitter sysslolös på sommaren kan du förbereda många bär- och fruktpreparat. På vintern kommer hushållsmedlemmar att kunna äta hälsosamma desserter. Päronpuré kan användas som komplement till ditt barn eller läggas till gröt. Och vuxna kommer inte att vägra pannkakor och pannkakor med en goding.