Färnan eller färnan, även känd som Squalius cephalus, är en utbredd medelstor fisk från karpfamiljen. Dess utmärkande drag är det stora uppåtvända huvudet med en bred och platt panna, från vilken den har fått sitt namn. Chub är populära bland sportfiskare, oavsett om de fiskar med flugspö, spinnspö eller flytspö. Åsikterna om smaken varierar: genomsnittlig smak för vissa, berömd av andra.
Vad är detta för fisk
Sötvattensvidderna av reservoarer är hem för en elegant representant för karpfamiljen - färna.Denna fisk förvånar med sin enorma storlek och attraktiva utseende. Vuxna färnar kan bli imponerande 80 centimeter långa och väga upp till 8 kilo. De flesta av dem passar dock in i en mer blygsam ram, som inte väger mer än 4 kg. Kubbar fortsätter att växa under hela sitt liv, vilket kan pågå i cirka 18 år.
Ett karakteristiskt drag hos färna är dess massiva huvud med en tillplattad övre del och en bred panna. Det är dock inte bara huvudet som lockar uppmärksamhet, utan också deras ljusa färg. Den mörkgröna ryggen och silverfärgade sidorna, som får en gyllene nyans, skapar en unik bild av denna fisk. Särskiljande egenskaper är också synliga i fenornas färg: anal- och bukfenorna är ljusröda, bröstfenorna är orange och rygg- och stjärtfenorna är djupt mörkblå. Naturligtvis kan färgen på färna variera något beroende på deras ålder och livsmiljö.
Dessa fiskar är otroligt olika i sin livsmiljö. De är utspridda över nästan hela Europa och på de mellersta breddgraderna i Ryssland. Men bergsfloderna på Krim blev verkligen inhemska utrymmen för dem. Det är extremt intressant att färnar föredrar floder med starka strömmar och kallt vatten. Detta fenomen är beundransvärt, med tanke på att deras släktingar inte kan överleva under sådana förhållanden.
Men färnar finns inte så ofta i sjöar, med undantag av sjöarna Ilmen och Chukhlomskoye, såväl som i små dammar med otillräckligt flöde. På våren, efter den första februaritiningen, lämnar fisken sina övervintringsplatser och går nedströms. De föredrar att resa i fiskstim i samma ålder.
Honor som når tre års ålder är redo att leka och börjar lägga ägg.Denna värdefulla naturresurs ligger på en grund, stenig botten med starka strömmar. Lektiden beror på klimatförhållandena och inträffar vanligtvis i mars-april. Chub ägg är otroligt små och orange till färgen, vilket gör dem unika från andra cyprinider. En liten hona, som väger lite över ett kilogram, kan lägga upp till 100 000 ägg, vilket gör färna till en av de mest produktiva representanterna för fiskvärlden.
Hur ser hon ut
Detta är en fisk med en stark och långsträckt cylindrisk kropp, lätt hoptryckt på sidorna. Färnan, en fisk som lever i våra vatten, har en intressant egenskap - dess huvud är större än de flesta andra fiskarter. Den har en bred och platt panna, vilket är grunden för dess namn. Namnet "färna" kommer från ordet "huvud", vilket indikerar den utskjutande delen av slaktkroppen.
Denna fisk har också karakteristiska gulaktiga ögon med brungula fläckar ovanför dem, en stor överläpp, en tjock och köttig underläpp, beniga plattor istället för det sista paret fenor för att mala mat såsom skalbaggars hårda skal eller exoskelett av krabbor. Den dorsala sidan av kroppen består av stora, stadigt fästa fjäll, som är silverfärgade med gyllene nyanser runt varje. Fjällen på framsidan har en mörk fläck som expanderar för att bilda ett fläckigt område.
Färgen har en mörkgrå eller svart bas med en lätt inslag av mörkgrönt, blått eller lila. Sidorna lyser med en silverglans som påminner om nyanserna av färsk mjölk, medan dess baksida är prydd med kompakta och hållbara fjäll som passar perfekt ihop.
Ryggfenan består av 3 ogrenade strålar och 8-9 grenade, som har mörkare kanter som liknar breda svarta bårder. Stjärtfenan på färnan är dekorerad med en elegant skåra, målad i toner som matchar färgen på fiskens rygg. Bröstfenorna lockar ögat med sina orange nyanser, medan anal- och bäckenfenorna njuter av sin livfulla röd-mörka eller vinröda palett, ibland med en delikat blek kant och graciöst rundade hörn.
Livsmiljö
Det europeiska och asiatiska utbudet av färna ser väldigt imponerande ut, eftersom det sträcker sig från Pyrenéerna till Uralbergen. I nordöstra Europa sträcker sig distributionszonen till norra Dvina och i Asien till floden Eufrat. I de södra vidderna utvidgar färna sina ägodelar till Medelhavskusten, medan i norr täcker gränserna för dess livsmiljö helt den skandinaviska halvön. Eftersom den är en varmvattensfisk lever den inte i regioner med hårda vintrar öster om Uralbergen. Färnarnas östra gränser sträcker sig längs de pittoreska floderna: Ufa, Ural, Ilma, Chusovaya, Slyva och Kostroma.
Färnan reagerar känsligt på vattenkvalitetsindikatorer och väljer selektivt floder som är mättade med syre och rena, där strömmen är antingen snabb eller måttlig. Den finns sällan i tysta vattendrag och tenderar att lämna dem för att komma in i inströmmande bäckar. I floder på låglandet finns det vanligtvis i de övre delarna av floden snarare än nära mynningen eller i de nedre delarna. I bergsfloder lever den huvudsakligen i mitten och nedströms.
I floder där harr och öring lever, är denna art karakteristisk och finns mycket oftare än andra representanter för cyprinider.Bland de karakteristiska egenskaperna hos denna art kan man notera dess preferens för områden med snabbt strömmande vatten, en sandig eller stenig botten, branta banker, såväl som snår av träd och buskar. Däremot undviker den platser med lerig botten.
I djupa delar av floden kan denna fisk föredra skyddet från en sandig, stenig eller ojämn botten. Dessa platser ger henne extra skydd och hjälper henne att undvika fara. Dessutom är goda livsmiljöer för denna fisk virvlar som bildas på gränsen till snabba och långsamma strömmar, såväl som mynningar av snabba floder.
Den föredrar också områden med floder där träd och buskar hänger över vattnet, vilket ger ytterligare täckning. Tät undervattensvegetation kan också ge täckning. Reglering av flodflöden och byggande av dammar påverkar dock antalet färna negativt.
Finns det någon i Ryssland
Floderna i Kaspiska havet, Azov och Svarta havet tjänar som ett bördigt hem för många arter av golovaner eller färnar. De simmar fritt i vattnet i floderna i de inre norra haven i Europa och Ryssland. Dessa inkluderar till exempel Rhen, Elbe, Dnjestr, Oder, Donau, Dnepr och Pripyat i Europa. På Ryska federationens territorium lever dessa fantastiska varelser i bifloder och huvudkanaler i Kama, Don, norra och västra Dvina, Khopra, Volga, Vychegda, Oka och Seversky Donets. Deras släkting, den kaukasiska färnan, som liknar dem till utseendet, bor i de kaukasiska vattnen i Kuban, Terek, Kura och andra platser.
Reproduktion och lek
Chub blir könsmogen vid 2 till 3 års ålder. Men vid denna ålder är de ännu inte stora och väger bara 100 till 200 gram.Början av leken sker vid en vattentemperatur på 12 till 17 grader Celsius, vilket beror på livsmiljön; den börjar vanligtvis i april för södra Europa, i maj för större delen av centrala Ryssland och på senvåren, försommaren i norr.
Lekperioden varar i 4-7 veckor, där honorna överstiger hanarna två gånger, och parningen sker inom 3 timmar nära deras permanenta livsmiljö i grunt vatten med måttlig ström och stenig botten.
Efter att ha vilat och återhämtat sig börjar färnarna intensiv matning för att fylla på de kalorier som förloras under parningen.
Naturliga fiender
Under sin tillväxtperiod, innan den når vuxen storlek, blir färan föda för många rovdjur, både i vatten och på land. I vattenmiljön är färna målet för jakt på många rovfiskar, inklusive asp, gädda, abborre och gös. De jagar färna och försöker ta tag i den i munnen.
Unga fiskar är också måltavlor för många fiskefåglar, inklusive hägrar, tärnor, kungsfiskare och måsar. Dessa fåglar jagar skickligt unga färna och använder sina vassa näbbar och snabba rörelser för att fånga sitt byte i vattnet. Förutom fiskefåglar är unga fiskar också i riskzonen från vissa stora semi-akvatiska däggdjur, särskilt uttrar och minkar. Dessa rovdjur, som lever både på land och i vatten, visar intresse för unga och kan aktivt förfölja dem.
Befolkning
Denna produktiva fiskart kan lägga mellan 10 000 och 200 000 ägg, som är små i storlek, jämförbara med ett vallmofrö och har en orange nyans. Trots sin höga reproduktionsförmåga når deras population inte stora storlekar på grund av att okläckta ägg förs bort av strömmar och även blir byte för andra fiskarter, som crucian carp, braxen och mört.
5-7 dagar efter kläckningen börjar unga ungar sin utveckling. Till en början föredrar de att stanna nära stranden på skyddade platser eller bland vattenväxter och livnär sig huvudsakligen på djurplankton. När de mognar övergår de till bentos – organismer som lever på botten av reservoaren. Gradvis, när de växer, flyttar ungarna närmare flodens mitt och undviker starka strömmar. Till hösten bildar de stora stim med hundratals och till och med tusentals fiskar och beger sig till djupare vatten för vintern.
Är färna värdefull för människor?
Färlkött är en produkt med högt kostvärde. Per 100 gram av denna produkt finns det cirka 125-130 kilokalorier. Den har också låg fetthalt, endast 5,6%, och hög i protein, cirka 17,8%. Tack vare dessa indikatorer är kött lättsmält och är en användbar källa till näringsämnen.
Dessutom är färnkött rikt på vitaminer och mineraler som är avgörande för att bibehålla hälsan.Den innehåller viktiga mineraler som natrium, kalium, kalcium och fosfor, som spelar en roll för att reglera vattenbalansen och bibehålla benhälsan. Kött innehåller även vitaminerna A, B1, B5, B6, B9 och B12, som påverkar många processer i kroppen, inklusive ämnesomsättning, nervsystemet och hematopoiesis.
Alla dessa näringsämnen gör kött till en hälsosam och viktig komponent i en balanserad kost, som hjälper till att upprätthålla hälsa och kondition.
Fiskare har olika åsikter om smaken på köttet: för vissa är det obehagligt, medan det för andra smakar gott. Oavsett storleken på fisken i sig kan små ben vara obehagliga att äta men kan lätt tas bort genom att hacka eller marinera i vinäger innan tillagning.
Denna typ av fisk, som lever i flodvatten, tillagas enligt många läckra recept. Den kan marineras i vinäger eller citronsaft med kryddor; koka, stek, stuva eller baka; salt och rök för att lägga till ytterligare smak. Populära rätter inkluderar soppor gjorda av nyfångad färna, samt grytor tillagade över öppen eld, inslagna i aluminiumfolie.
Chub är en intressant och svår fisk att fånga, eftersom den kräver skicklighet. Den lever i starka strömmar, vilket gör det svårt att bekämpa den. Att fånga denna art kan göras genom flugfiske eller från botten med hjälp av beten som cockchafer, larver och Caddisflugor. Att fånga en färna i troféstorlek anses vara en stor vinst för alla sportfiskare.
