Lingon och tranbär är liknande växter som har smakrika och friska bär. Vid första anblicken kan det tyckas att det är exakt samma kulturer, men i verkligheten är det inte så. De har skillnader i blad och frukter. Det är också skillnad i smak och kemisk sammansättning av lingon och tranbär.
Vad det är
Båda plantorna tillhör den vanliga ljungfamiljen. De är små fleråriga buskar som kännetecknas av ovala löv och runda röda bär.
Beskrivning av lingon
Detta är en krypande växt som har ofta läderartade löv av en elliptisk eller ovala form med krullande kanter. De når 0,5-3 centimeter långa. På toppen har lingonbladen en mörkgrön färg och en glänsande yta och på botten är de ljusgröna och matta.
Skotten av grödan når en längd av 1 meter, men vanligtvis växer de till 8-15 centimeter. Lingon har tvåkönade blommor med 4 flikar. De kan vara vita eller ljusrosa till färgen.
Växten kännetecknas av sfäriska frukter med rött glänsande skal. Deras diameter är cirka 0,8 centimeter. Lingon kännetecknas av en sötsyrlig smak med en lätt beska. Fruktmognaden sker i augusti eller september. Efter frost får de en vattnig konsistens.
Beskrivning av tranbär
Denna växt är en krypande buske med flexibla rotstammar som mäter 15-30 centimeter. Kulturen har små alternativa blad 1,5 centimeter långa och upp till 0,6 millimeter breda. De kan ha en äggformad eller långsträckt form. Bladen är mörkgröna på toppen och aska undertill. Under blomningsperioden visas rosa eller ljuslila blommor med 4 eller 5 kronblad på buskarna.
Tranbär blommar i maj och juni. Därefter visas röda sfäriska eller äggformade bär på buskarna. De når cirka 1,5 centimeter i diameter. Frukterna har en syrlig smak.
Huvudsakliga skillnader
Visuellt liknar växterna endast i färgen på frukterna. Deras skillnader är dock mycket större. De relaterar till storleken och formen på löv, buskar och bär.
Var växer det?
Lingon finns övervägande i tundran, skandinaviska länder och subarktiska klimat.Denna växt kan inte ses nära megastäder. Kulturen väljer bara miljövänliga platser.
Tranbär kallas ofta "björnberg". Innan de övervintrar äter björnar mycket bär. På så sätt fyller de på sina reserver av mikroelement för vintern. Denna växt finns i olika länder. Det finns i Karpaterna, Krim och Volga-regionen.
Storlek och färg
Bären skiljer sig markant i utseende. Lingon har vinröda frukter av dova nyanser. Tranbär liknar granatäpplen till utseendet. Om du placerar frukterna i handflatan blir det inte svårt att se skillnaden. Lingon är mindre i storlek.
Så de viktigaste visuella skillnaderna inkluderar följande:
- Tranbär har en något långsträckt form, och lingon är runda.
- Tranbär kännetecknas av en heterogen färg - de kan ha fläckar, ränder och fläckar. Lingon liknar små scharlakansröda bollar.
- Tranbär är större i storlek. I diameter når den 1-1,5 centimeter. Storleken på lingon överstiger inte 0,8 millimeter.
- Lingon har ganska stora och köttiga bladverk. Tranbär har små och tunna blad.
Smak
Båda typerna av bär har en syrlig smak, vilket beror på deras sammansättning och kemiska innehåll. De kan dock särskiljas ganska mycket.
Smaken av lingon är förknippad med närvaron av följande komponenter:
- sockerarter - utgör inte mer än 10% av massan;
- organiska syror – utgör max 2%.
På grund av den ökade sockerhalten har lingon en sötare smak. När frukter fryses i mognadsstadiet blir de sötare.
Smaken på tranbär påverkas av följande:
- socker - deras innehåll överstiger inte 6%;
- organiska syror – deras mängd är högst 4%.
På grund av sin högre syrahalt och lägre andel sockerarter har tranbär en syrligare och syrligare smak.
Förening
Tranbär är ett saftigt bär som är 87% vatten. 100 gram produkt innehåller 12 gram kolhydrater, 4,6 gram fibrer och mindre än 1 gram fett och protein. När det gäller vitaminer innehåller tranbär följande:
- retinol;
- karotin;
- B-vitaminer;
- tokoferol;
- askorbinsyra;
- fyllokinon.
Av mineralerna innehåller produkten kalcium, järn, magnesium, kalium. Den innehåller även koppar, natrium och zink. Av de organiska syrorna i tranbär dominerar citronsyra. Det är därför dess frukter har en mycket syrlig smak.
Lingon skiljer sig i sammansättning genom att de innehåller färre kolhydrater. 100 gram produkt innehåller 8,2 gram av dessa ämnen. Lingon skiljer sig också åt i mängden vitaminer. Den innehåller även retinol, tokoferol, C-vitamin och karoten. Däremot saknar den vitamin B9 och K. Lingon har samma mineralsammansättning som tranbär. Däremot saknar den koppar och zink.
Fördelar och skador
Båda typerna av bär ger stora hälsofördelar. Med regelbunden konsumtion av tranbär kan du uppnå följande resultat:
- minska blodtrycket vid högt blodtryck;
- stärka vaskulära väggar;
- stärka immunförsvaret;
- normalisera matsmältningssystemets funktion vid förstoppning, flatulens, patologier med minskad surhet;
- stimulera metaboliska processer och aktivera nedbrytningen av kolhydrater - detta hjälper till att minska vikten.
Hela lingon kan användas inom folkmedicinen.Till skillnad från tranbär har inte bara frukterna, utan också skotten och bladverket medicinska egenskaper. På grund av dess höga magnesiuminnehåll hjälper produkten till att stödja hjärtfunktionen.
Med regelbunden konsumtion av lingon kan du få följande resultat:
- Förhindra utvecklingen av virusinfektioner.
- Klara av virus och bakterier.
- Eliminera inflammatoriska processer i det genitourinära systemet, bli av med kronisk cystit och pyelonefrit.
- Underlätta behandlingen av bihåleinflammation, faryngit, bronkit.
- Förbättra tillståndet för ledskador, artrit, gikt.
Lingon är förbjudna att använda i följande fall:
- hypotoni;
- patologier i matsmältningssystemet;
- nedsatt njurfunktion - i det här fallet kan lingon endast användas med tillstånd av en läkare.
Den huvudsakliga kontraindikationen för användning av tranbär är magsår och duodenalsår. För andra avvikelser i matsmältningsorganens funktion kan bär användas.
Det är viktigt att tänka på att tranbär är förbjudna att användas i följande fall:
- aktiv utveckling av karies, ulcerösa defekter i munhålan, ökad känslighet hos tandemaljen;
- exacerbation av gastrit;
- de första 4 månaderna av amning.
Slutsats
Trots att de tillhör samma familj har tranbär och lingon en rad skillnader. Skillnaden påverkar utseendet på buskar och frukter. Bärens storlek och färg, deras kemiska sammansättning och effekt på människokroppen skiljer sig också åt.
