Tekniken för att skörda odlade ärter i industriell skala anses vara en ganska komplex procedur. Att försumma reglerna för skördeprocessen riskerar att förlora en fjärdedel av skörden. Den separata rengöringsmetoden är effektiv i torra väderförhållanden. Starka vindar och regn bidrar till ökade förluster. Komplexiteten beror på grödans biologiska egenskaper: ojämn mognad, logi, sprickbildning av frukter och utsöndring av frön.
Skörd av bönor i privata trädgårdar sker när bladen når mjölkaktig mognad.Morgontimmar är att föredra, eftersom i värmen den ömtåliga produkten vissnar och lagras dåligt.
Mognadstid
Nyckelparametern för mognad av skulderblad är ärtsorten. Perioden från att groddar dyker upp till skörd varierar mellan 9-11 veckor. Hjärnsorter, som växer upp till 50 cm, har en växtsäsong på 60-80 dagar. Skrovsorter, upp till 90 cm höga, mognar på 60-65 dagar. Lågväxande sockersorter är klara på 60 dagar.
När ska man börja skörda ärter
Ärtmognaden börjar i slutet av juni. Rengöring utförs i flera steg, med början med de nedre proverna. Övermogna blad tas bort eftersom de hämmar bildandet av nya frukter.
Tidig mogna sockersorter måste skördas omogna och nå beredskap i mitten av juni. Städningen pågår i en och en halv till två veckor med 3-5 dagars mellanrum.
Peeling sorter avsedda för grön ärta, skördad i fasen av saftiga löv och mjuka bönor. Slöa blad täckta med nät kasseras och skickas för spannmål. Skörden sker snabbt, inte längre än en vecka, för att förhindra att bönorna blir stärkelsehaltiga.
Skörda för spannmål
Bönor avsedda för spannmål lämnas på busken tills de är helt mogna. Växter ska samlas in genom att skära, bindas i klasar och hängas för att mogna i ett torrt rum i en till två veckor. Mogen ärtfrukt peeling sorter är känsliga för sprickbildning, men socker sorter är inte. Tidpunkten för skördeberedskap indikeras av mognaden av bönor i den nedre delen av plantorna vid en tidpunkt då andra exemplar täcks med ett nät och börjar torka ut.
Kombination av separat skörd och direkt kombination
Odla ärtor i industriell skala ger den en kombination av två skördealternativ: separat och direkt kombination. Separat skörd varar en vecka, med direkt tröskning som inte varar mer än fyra dagar, medan den kombinerade metoden varierar från 8 till 10 dagar. Den separata metoden är uppdelad i två typer.
- Den första består av att klippa ärter, lägga dem i strängar, plocka upp dem, lasta dem på transport och tröska.
- Den andra innebär klippning med strängläggning och användning av en mobil tröskare, som tar emot ärtsträngarna och tröskar dem omedelbart.
Separat skörd utförs vid gulfärgning av stjälkar och blad i toppen av plantan, vaxmognad av fröna i mitten, torkning av blad, bönor och härdning av fröna. Produkten ligger kvar i strängarna tills frukten torkar och når teknisk mognad.
Direkt skörd består av att samla in grönmassa och tröska, exklusive de första punkterna: förskottsklippning och bildande av strängar. Processen börjar när bladen är bruna, bönorna är bruna och fröna är hårda. Denna skördemetod introducerades på grund av utvecklingen av logiresistenta sorter.
Speciellt tillbehör för att minska skördförlusten
Ärter klipps med hjälp av gräsklippare och skördemaskiner. Om skärborden är utrustade med speciella fästen kommer det att vara möjligt att förhindra stora skördeförluster. Fästen passar alla skördetröskor. Vissa problem uppstår när du använder dem under förhållanden med hög luftfuktighet på grund av att buskar dras ut med rhizomer som täpper till rubrikerna. Du måste också övervaka installationsnivån för det speciella munstycket - en betydande minskning leder till avlägsnande av stenar och jord.
Vad ska man göra efter skörd
Tröskade korn rengörs från främmande föroreningar med hjälp av en speciell kornavskiljare, som sållar bort onödiga föremål. En färskvara får torka och konservera. De vinstockar som finns kvar på platsen efter skörd måste skäras av och läggas i en komposthög. Rötterna begravs i jorden vid plöjning. Ett bra gödningsmedel som kan ersätta det vanliga organiska materialet är krossad grön massa nedgrävd i marken. Samtidigt blir jorden bördig och dess struktur förbättras.
Den tidiga mognadskulturen tillåter odling av daikon, rädisa, sallad och dill omedelbart efter att åsarna har rensats.
Ärter äts färska, torra, frysta och konserverade. Det läggs till första och kötträtter, sallader.
Lite omogna baljor av sockertyp som har blancherats i fem minuter kan frysas. Denna procedur är också nödvändig för spannmål avsedda för torkning. I det här fallet blancheras ärtorna två gånger i två minuter, varefter de tvättas, kyls i kallt vatten och torkas i drag i 12 timmar. Sedan torkas fröna i ugnen vid temperaturer upp till +70 grader. Optimal förvaringsbehållare: glasburkar med påskruvade metalllock.
En del av skörden förbereds för frömaterial.
