Sainfoin honung är en mycket värdefull produkt som är populär i många länder runt om i världen. I Ryssland har denna sort ännu inte blivit utbredd. Dessutom kallas denna nektar elit i Europa och Nordamerika. Detta beror på dess delikata smak, underbara arom och hälsofördelar. Denna typ av honung är gjord av sainfoin, en växt som tillhör baljväxtfamiljen.
Vad är sainfoin honung
Denna sort anses vara en riktig kung bland biodlingsprodukter. Den har en rik historia.Bin gör denna produkt från sainfoin. Samtidigt har den färdiga nektaren ett antal karakteristiska egenskaper:
- Färg och lukt. Denna sort kännetecknas av en genomskinlig konsistens och en gul eller till och med gyllene nyans. Nektarn har en delikat blomdoft.
- Smakkvaliteter. Denna honung har en behaglig, delikat smak som inte är för klumpig. Denna sort anses vara en av de mest utsökta.
- Konsistens och kristallisering. Denna honung kännetecknas av snabb kristallisering, som andra monoflorala sorter. Efter sockring förlorar produkten sin transparens och får en vit nyans. Ibland blir det krämigt.
Produktens sammansättning och kaloriinnehåll
En mogen biprodukt innehåller mindre fruktos än glukos. I detta fall reduceras mängden sackaros till 1%. Men specifika parametrar beror på väder och klimat. På grund av det lägre fruktosinnehållet är produkten kontraindicerad för personer med diabetes.
Så, sainfoin honung innehåller 38% fruktos och 48% glukos. Resterande 14 % kommer från vatten, sackaros, aska, polysackarider, organiska syror och andra ämnen. Produktens sammansättning kan dock variera beroende på lagringsförhållanden.
Sainfoin honung innehåller cirka 300 mineraler och spårämnen, precis som söt klövernektar. Den är rik på bor, järn, koppar, zink. Produkten innehåller även kalium, krom, jod och mangan.
Produkten innehåller många unika aminosyror som gör den verkligen nödvändig. Sainfoin honung innehåller vitaminer B, K, E och askorbinsyra. Samtidigt har produkten ett ganska högt kaloriinnehåll. 100 gram av ämnet innehåller 315 kilokalorier.
Användbara egenskaper för människor
Sainfoin honung har en unik sammansättning och ger därför stora hälsofördelar. Det används aktivt inom medicin, matlagning och kosmetologi. Effekten av produkten på människokroppen är svår att överskatta. Med dess systematiska användning kan följande resultat uppnås:
- Stärk immunförsvaret, öka kroppstonen, lugna nervsystemet. Produkten kan säkert användas för att behandla akuta luftvägsvirusinfektioner och bronkit.
- Återställ blodsammansättningen. Honung hjälper till att normalisera socker- och hemoglobinnivåerna. Med dess hjälp är det möjligt att minska kolesterolnivåerna och rena kroppen från giftiga ämnen. Användningen av ämnet anses också vara ett tillförlitligt förebyggande av blodproppar.
- Få en antibakteriell effekt. Biprodukten ger sårläkning och hudrestaurering.
- Stoppa inflammatoriska processer.
- Förbättra tillståndet hos matsmältningsorganen. Kompositionen rekommenderas för användning för gastrit och sår. På grund av innehållet av enzymer förbättrar ämnet kvaliteten på matupptaget. Det hjälper också att bli av med förstoppning och enterokolit.
- Klarar av stomatit och parodontit. I detta fall bör ämnet användas i form av en lösning för att skölja munnen.
- Återställ normala metaboliska processer i kroppen.
- Bli av med gynekologiska patologier. Produkten hjälper till att normalisera hormonella nivåer, har en lugnande effekt och påskyndar läkningen av sår och erosiva defekter.
- Få en diuretisk effekt.
- Stärker blodkärlen och gör dem elastiska.
- Förbättra funktionen hos hjärtat och blodkärlen.
- Normalisera testosteronnivåerna i blodet hos män. Detta gör att du kan förhindra många farliga sjukdomar.
I vilka fall används det?
Traditionella healers rekommenderar att du använder sainfoin honung för att bekämpa matsmältningsstörningar och gynekologiska patologier. Det hjälper till att öka absorptionen av nyttiga element, förbättrar intestinal mikroflora och normaliserar funktionen av hjärtat och blodkärlen. Tack vare fördelarna med detta ämne är det möjligt att öka fysiska och intellektuella förmågor, stärka minnet och bli av med nervös spänning.
Produkten används ofta inom kosmetologi. Den kan användas för massage, peeling, inpackningar. Sainfoin honung kan också inkluderas i ansikts- och hårmasker. Krämer, balsam och kroppsskrubb framställs på grundval av detta. För att göra biprodukten mer effektiv rekommenderas det att kombinera den med citronsaft, olivolja och glycerin. Användbara ingredienser inkluderar också eteriska oljor, havregryn och gräddfil.
Sainfoin honung har en mycket god effekt på hudens tillstånd. Den har uttalade mjukgörande och lugnande egenskaper och utlöser även regenereringsprocesser. Som ett resultat blir läderhuden mer elastisk, återfuktad och åtdragen. Att använda honungsmasker för håret hjälper till att göra det mjukt, glänsande och hanterbart.
Hur man skiljer från en falsk
Sällsynta sorter är ofta förfalskade, och sainfoin honung är inget undantag. Därför är det viktigt att kunna bestämma en produkts naturlighet. När du köper bör du utvärdera dess arom och färg.
Ämnets konsistens är av stor betydelse.Honung från sainfoin börjar bli söt 3-4 veckor efter pumpning. Det är därför den säljs i fast form. Om produkten har en flytande konsistens är den troligen överhettad. Sådan nektar innehåller inte längre användbara komponenter.
Lagringstider och regler
Sainfoin honung har lång hållbarhet. Samtidigt förlorar den inte sina fördelar. För förvaring är det bäst att använda behållare gjorda av naturliga material - keramik, trä eller glas. Vid kontakt med metall kan produkten producera giftiga ämnen.
Behållaren med honung måste vara tätt stängd, eftersom den kan absorbera främmande lukter och överflödigt vatten. Det är bäst att hålla binektar vid en temperatur på +7-20 grader. Det rekommenderas att göra detta på en mörk plats.
Kontraindikationer och möjlig skada
Denna typ av honung rekommenderas inte för användning i följande fall:
- individuell intolerans;
- diabetes;
- graviditet;
- barn under 3 år.
För att kompositionen bara ska ge hälsofördelar är det viktigt att komma ihåg en känsla för proportioner. Läkare rekommenderar att du inte konsumerar mer än 1-2 skedar av godbiten per dag.
Sainfoin honung är en unik produkt som innehåller många värdefulla komponenter. Tack vare detta hjälper det att hantera många sjukdomar. För att uppnå önskad effekt är det viktigt att endast använda naturliga produkter.
