Biodlingsprodukter är mycket efterfrågade bland människor. Honung i kam är en hälsosam och välsmakande delikatess som erbjuds köparen i form av små bitar inslagna i plast. När du väljer det bör du fokusera på produktens nyans. För att göra detta måste du veta varför honungskakor är mörka i färgen, om det är värt att köpa sådan honung och om det kommer att orsaka skada när det konsumeras.
[toc]
Varför är honungskakor svarta?
Nya vaxkakor är ljusa, med tunna genomskinliga väggar. De används av insekter för att lagra godis och kläcka insekter. Med tiden ackumuleras skal i honungskakan, som puppan förlorar, förvandlas till en vuxen och rester av avföring.De målar skalen på sexkantiga biceller mörka.
Med tiden blir bikakernas väggar tjockare, de innehåller inte längre tillräckligt med honung och insekterna verkar små. Sådana honungsförråd bör ersättas med nya. I gamla vaxkakor med honung samlas rester av mediciner, som biodlaren använder för att behandla insekter från sjukdomar; detta ändrar också färgen på biets sexkanter; arbetande individer spenderar mycket tid på att rengöra dem.
Drottningbin föredrar mörkfärgade bikakor eftersom de behåller värmen bättre, men de lägger ägg sämre i mörkbruna och svarta celler. Erfarna biodlare konstaterar att om 30 % byts ut årligen försvinner problemet med gamla honungslagringsanläggningar.
Är det möjligt att äta dem
Honeycomb honung används som en delikatess och används inom folkmedicinen på grund av dess välgörande egenskaper. Det påverkar de flesta system i människokroppen:
- används för anemi;
- förbättrar tillståndet hos slemhinnor;
- används vid förkylningar och feber;
- normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen;
- hjälper till att stärka immunförsvaret.
Endast ljusa exemplar äts, allt från gulaktiga (nästan vita) till rika gula. Ju mörkare nyansen är på hexagonerna och sötman i dem, desto snabbare tjocknar den och sockrar. Mörk honeycomb kan vara skadligt för hälsan på grund av ackumulerade gifter och kommer inte att ge någon fördel. Därför bör du avstå från att köpa och äta en sådan produkt. Undantaget är svart honung, gjord av svart spiskummin, som är vanligt förekommande i Egypten.
Man måste komma ihåg att produkten kan orsaka en allergisk reaktion hos en person; den är kontraindicerad för personer som är överviktiga och har diabetes. Det ges inte till barn under 3 år, och gravida kvinnor bör använda det med försiktighet.
