Den utbredda odlingen av en så gammal gröda som rädisa motiveras av dess positiva egenskaper och fördelar. Långvariga rotfrukter berikar människokroppen med vitaminer, stimulerar matsmältningsprocesser och hjälper till att läka gallblåsan och levern. Många rätter kan tillagas av rädisa, och det är inte svårt att skörda denna grönsak på vilken jord som helst, under film, spunbond eller i öppen mark.
Typer och sorter
Grundläggande typer av rädisor:
- Japanska - daikon. Den har den mjukaste och mest delikata smaken.
- Kinesiska - lobo.Smaken är mjuk, med bitterhet.
- Europeiska. Den har en rik, bitter smak.
Populära sorter av rädisor:
- Vinterlång svart. Avlånga svarta rotfrukter med vitt, saftigt, knaprigt fruktkött. Behåll användbara egenskaper under en lång period.
- Rund svart. Mellansäsong, med hög smak och medicinska egenskaper. Vit saftig fruktkött med en ljus, skarp smak.
- Vintervit. Massan har en tät struktur, medelkryddig. Behåller sin presentation under lång tid.
- Margelanskaya. Gröna frukter med vitt fruktkött med en grönaktig nyans, med en lätt stickande smak. Enkel variation.
- Mayskaya. Tidigt är köttet inte benäget att mörkna, ömt, halvskarpt.
- Delikatess. Tidig mognad, med en långsträckt, oval rotfrukt med lätt stickande fruktkött.
- Odessa. Sommar. Frukten är slät, plattrund, vit med grönt huvud. Halvskarp smak. Benägen att spricka.
- Ladushka. En tidig mognad sort som ger en konisk röd rotfrukt. Det delikata vita köttet nära skalet är rosa färgat.
- Sultan. Medium tidigt. Lång, vit, konisk frukt med vitt, mört fruktkött.
Fröberedning
Högkvalitativa prover väljs från frömaterialet, som rekommenderas att desinficeras i en manganlösning. Efter en halvtimme tvättas fröna med vatten och läggs ut på en fuktig trasa. Sådd utförs när fröna sväller och börjar kläckas.
När kan rädisor planteras?
Utbytet av denna grönsaksgröda beror till stor del på överensstämmelse med sådatum. Det är viktigt att först bestämma varför du valde att plantera rädisor - för vår-sommar användning eller för förvaring för långtidsförvaring.En förutsättning är korta dagsljus, vilket skyddar växter från att bulta och kasta ut blomstjälkarna, vilket gör att frukterna blir olämpliga för mat.
Olika sorter behöver sås vid olika tidpunkter. Sommar: från 10 april till 25 april, vinter: från 15 juni till 10 juli. Tidiga sorter som ger små rotfrukter med saftig, lätt stickande fruktkött sås redan i mars. Denna rädisa når teknisk mognad på 45 dagar. Sommarsorter mognar på 60 dagar, de sås vanligtvis i slutet av april - början av maj. Beständig mot låga temperaturer. Mellansäsongsvintersorter som odlas för långtidslagring är klara på den 100:e dagen. Tidig skörd är möjlig när rädisor planteras från slutet av juni till de första tio dagarna i juli.
Jordberedning
Jordbruksteknik för att odla rädisor tillåter sådd på vilken jord som helst. Särskilt saftiga rotfrukter, med massa av en tät struktur, bör förväntas på sandiga och leriga jordar. Odling i ljusa, sandiga områden kräver ökad vattning.
Jordberedning börjar på hösten: åsarna måste grävas ganska djupt, med tillsats av kompost eller humus i en hastighet av 6-8 kg per kvadratmeter plantering. På våren används en blandning av urea och kaliumklorid, tagen vid 20 g och 30 g superfosfat per kvadratmeter, som gödningsmedel.
Landning
I öppen mark odlas rädisor med frön fördelade i rader 1–2 cm djupa, på ett avstånd av 4–5 cm.. Denna metod innebär gallring. Frön som har svullnat eller kläckts kan planteras med 15 cm mellanrum Vid sådd av tidiga rädisor hålls avståndet mellan fårorna på 15–20 cm Senmogna sorter kan odlas på fåror med ett avstånd på 25–30 cm.
Regler för att ta hand om rädisor
Gallring
Gallring är ett obligatoriskt förfarande, eftersom förtjockning av grödor ökar risken för blomstjälk, deformation och härdning av frukter. Först utförs gallring efter bildandet av ett par äkta löv. Växter kan avlägsnas helt eller klämmas och lämnar ett avstånd på 8–10 cm. Sedan tunnas rädisan ut i fasen av bildandet av 4–5 blad till ett avstånd av 12–15 cm, för vintersorter - 20 cm.
Vattning
Regelbunden vattning lindrar frukter från hängande, överdriven bitterhet och tomrum. En kvadratmeter rädisor kräver 10–15 liter vatten. Behovet av fukt ökar när frukterna formas och fylls. Om de övervattnas blir rotfrukter vattniga. Vid odling av rädisor bör markfuktigheten hållas inom 75–80 %.
Toppdressing
Under växtsäsongen kräver rädisan matning två gånger om dagen med ett intervall på 2–3 veckor. Första gången - med bildandet av 2-4 löv.
Denna grönsaksgröda reagerar bra på organiskt gödningsmedel i form av en lösning av jäst gräs: en liter per 4-5 liter vatten eller mullein: en liter slurry per hink vatten. I frånvaro av organiskt material används färdiga gödselmedel avsedda för grönsaker: 20 g per hink vatten. För 3 kvadratmeter plantering används 10 liter lösning.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Rädisa är mest mottaglig för attack av skadeinsekter, varav de farligaste är:
- Kålfluga. Den livnär sig på växternas underjordiska organ, vilket i händelse av allvarlig skada leder till växtens död. Tecken på skada: blålila färg på bladen.
- Korsblommiga loppbaggar. Deras utseende indikeras av urkärnade löv. Unga skott kan förstöras helt.
Vanliga sjukdomar hos rädisor: klubbrot, fomoz, svartben, svartmögel, dunmögel och vaskulär bakterios. Orsaken till sådana sjukdomar anses vara vattensjuka.
Förebyggande och kontroll av skadedjur och sjukdomar:
- Implementering av agroteknisk praxis. Upprätthålla växtföljd för att förbättra markens hälsa. Att plantera rädisor på samma plats är möjligt efter 3–4 år.
- Neutralisering av sura jordar.
- Djup höstplöjning av tomten. Regelbunden lossning av rader.
- Överensstämmelse med sådatum, med hänsyn till mognadsperioden. Gödselmedel och andra åtgärder som syftar till att påskynda växtutvecklingen.
- Snabb rensning av ogräs.
- Manuell insamling av ägg, larver och unga skadeinsekter.
- Snabb rengöring och grävning av platsen, förstörelse av växtskräp.
Skörd och lagring
Tidiga rädisor skördas när rotfrukterna växer. Vinterrädisor bör skördas innan frosten börjar. Före lagring skärs bladen av och lämnar en stjälk 1 cm hög. Rötterna berörs inte. Jorden från rotfrukterna skakas av ordentligt.
Efter torkning sänks rädisorna ner i torra källare och källare med en lufttemperatur på 0–1 ⁰С och en luftfuktighet som inte överstiger 90%.
Att lagra rotfrukter visas i obundna plastpåsar eller lådor med två eller tre lager.
