Hur man snabbt och korrekt gror bönor hemma på 1 dag

Många vet att böngroddar är bra för hälsan, men det är inte alla som vet, hur man korrekt gror bönor. Metoden beror på vilket mål trädgårdsmästarna eftersträvar. Vissa vill få tidiga groddar, medan andra är intresserade av hälsosam kost och äter groddar. Låt oss titta på vilka metoder för att gro bönor som finns och vilka är fördelarna med denna produkt.

Grodda bönor - fördelar och skador

Böngroddar har vunnit stor popularitet bland människor som leder en hälsosam livsstil. De är huvudingrediensen för raw foodists. Raw food dieter, som regel, praktiseras av människor som vill bli av med allvarliga sjukdomar eller helt enkelt behålla sin hälsa.

Baljväxter innehåller vitaminer och många användbara mikroelement:

• kalcium;
• zink;
• järn;
• koppar;
• fosfor och mycket mer.

De innehåller en stor mängd vitamin C. På grund av närvaron av vegetabiliskt protein i kompositionen kan denna produkt helt ersätta kött. Som vi vet är protein av vegetabiliskt ursprung mycket hälsosammare än animaliskt protein.

Böngroddar äts för att förhindra förkylningar, öka hemoglobinet och gå ner i extra kilon. För terapeutiska ändamål ordineras de till patienter med ateroskleros och diabetes mellitus. Groddar normaliserar ämnesomsättningen, lugnar nervsystemet och ökar inre organs prestanda.

Böngroddar har inga skadliga egenskaper för kroppen. Självklart, om du inte missbrukar dem. Att äta stora mängder kan leda till flatulens, kolik och diarré.

Hur man gror bönor hemma

Att gro bönor hemma tar inte mycket tid. Det enda som är värt att uppmärksamma är kvaliteten på fröna. Före proceduren sorteras de noggrant, särskilt om de kommer från en butik. Alla torkade, ruttna och bortskämda korn ska slängas. Det finns flera sätt att gro frön; låt oss titta på det enklaste. Algoritm för åtgärder steg för steg:

• ta en liten plastbehållare och gör hål i botten så att vatten kan komma ut genom dem;
• placera behållaren i en djup skål; det är viktigt att botten av behållaren inte vidrör denna behållare, annars finns det inget utrymme kvar för vatten;
• Placera gasväv vikt flera gånger på botten av en plastbehållare;
• Strö ett tunt lager bönor ovanpå det;
• häll varmt vatten över fröna så att det bara något överstiger deras nivå;
• täck kornen med en trasa och lägg dem på en varm, mörk plats;
• För att se till att groddar dyker upp så tidigt som möjligt vattnas bönorna var tredje timme.

Om allt görs rätt kommer groddar att dyka upp dagen efter. Bönor för mat bör gro i 4-5 dagar, när plantorna når en höjd av 5-6 cm Glöm inte att det ackumulerade vattnet måste tömmas regelbundet.

Groddar bönor för plantering i marken

Groningsteknik bönor för plantering inte mycket annorlunda från den tidigare metoden. Före proceduren är det fortfarande nödvändigt att sortera bort bortskämda frön och ta bort överflödigt skräp. Därefter rakas en platta med medeldjup och en fuktig trasa eller gasväv placeras på den. Utvalda korn läggs ut ovanpå materialet indränkt i varmt vatten och täckt med ett toppskikt.

Det är viktigt att tyget bara är fuktigt. Vatten bör inte läcka ut ur det, annars kommer det att göra att bönorna ruttnar.

Groningstiden tar vanligtvis 1 dag. Redan nästa dag kommer ömtåliga groddar och planteras i jorden. Detta görs mycket noggrant, avståndet mellan raderna bör inte vara mindre än 50 cm, mellan fröna - minst 20 cm.

Groddar bönor för plantor

För att gro bönor för plantor använder trädgårdsmästare en gammal, beprövad metod. Hur konstigt det än låter så behöver du toalettpapper för detta. Den läggs ut på toppen av en långsträckt cellofanrulle (upp till 50 cm lång), fuktad med vatten och bönor läggs ut ovanpå den.När man lägger ut frön är det viktigt att göra ett indrag längs kanterna, gärna om det är minst 1 centimeter. Lägg ytterligare ett lager papper ovanpå bönorna, fukta det med vatten och rulla ihop det. För att gro frön sänks det från den tomma kanten i en behållare med vatten.

Hur många dagar tar det för groddar att dyka upp med den här metoden för groning? Frögroning observeras efter några dagar, men groddarna planteras i bäddarna efter ungefär en och en halv vecka, när de är helt förstärkta.

Groddar baljväxter för livsmedelsbruk

Att äta baljväxter ger extraordinära fördelar för kroppen. Grodda frön innehåller mycket mer användbara mikroelement än vanliga bönor. Inte konstigt att de kallas "levande mat". Det enklaste sättet att gro bönor till mat är att placera dem i en platt glasbehållare, täcka med fuktig gasväv och lägga dem på en mörk plats. Denna metod kommer att eliminera överskott av fukt. Redan på den 2-3:e dagen dyker det upp groddar, när de når 5-7 cm kan de ätas. Även om många raw foodists föredrar att äta groddar på den andra dagen. Som du kan se är det ganska enkelt att gro bönor på detta sätt.

Hur man gror mungbönor

Mungbönor är gröna bönor små storlekar. Vi brukade kalla det ärtor. Principen för att gro mungbönor skiljer sig inte mycket från bönor. Ärtgroddar De äter den som huvudrätt och förbereder sallader, grytor och till och med kotletter från den. Denna produkt är extremt fördelaktig för kroppen.

Notera! För groning används endast färsk mungbönskörd. Annars minskar de fördelaktiga egenskaperna hos groddarna avsevärt.

För att mungbönan ska gro måste den först blötläggas i kallt vatten. Efter 10 timmar avlägsnas ärtorna, tvättas och filtreras genom en sikt.Blötlagda bönor kommer att bli mjukare och öka i volym, vilket kommer att påskynda uppkomsten av plantor.

Det bästa sättet att gro mungbönor är i en liten plasthink med hål borrade i. Detta kommer att förhindra att överflödigt vatten finns i behållaren, vilket kan göra att kornen blir sura.

Torr gasväv placeras i botten av hinken. Korn hälls ovanpå den och strös med vatten. Sedan täcks de med en trasa och placeras på en mörk plats i en dag. Var 2-3 timme behöver du tillsätta lite vatten till mungbönan. Inom ett dygn kommer små groddar som kan ätas direkt eller lämnas i ytterligare 2-3 dagar för att uppnå större längd.

Hur man snabbt gror bönor

För en snabb uppkomst av groddar är det viktigt att inte låta vävnaden där de är placerade torka ut. Varianter som mungbönor är förblötade i vatten, vilket avsevärt påskyndar uppkomsten av groddar. För att få önskat resultat över natten används tillväxtstimulerande medel, som kombineras med vatten. I det här fallet kommer de första skotten att vara redo för plantering redan nästa dag.

Det enklaste sättet att gro bönor för att ätas är att lägga bönorna i en fuktig trasa. Som regel är groddarna redo att ätas efter en eller två dagar.

Hur används grodda bönor på gården?

Många trädgårdsmästare föredrar att gro bönor innan de planteras i marken. Denna process påskyndar skörden. Men den huvudsakliga användningen av baljväxter hittades i mat. De används för att förbereda första och andra rätter, kassler, kotletter och till och med bakverk.

Denna produkt har stora fördelar för kroppen. Därför bereds många mediciner från baljväxter i folkmedicinen. För att uppnå en terapeutisk effekt används böngroddar för följande tillstånd:

• diabetes;
• ateroskleros;
• hypertoni;
• minskad immunitet;
• fetma.

Hur man äter grodda bönor - recept

För att upprätthålla god hälsa och stark immunitet äter många böngroddar. Denna produkt kan serveras som huvudrätt eller som tillägg till huvudrätter. Det finns ett stort antal recept med tillsats av groddar, låt oss titta på de enklaste av dem.

Koreanska böngroddar

Ett enkelt recept som passar utmärkt till kött. Förberedelserna sker i flera steg:

• groddarna tvättas med kallt vatten, placeras på botten av pannan och krossas lätt;
• fyll med vatten så att det endast något överstiger kornens nivå;
• koka på hög värme under de första 3 minuterna, över medelvärme under de kommande 3 minuterna; behållaren måste stängas med ett lock;
• de kokta groddarna silas genom ett durkslag.

Innan groddarna svalnar strös de med kryddor. Detta kan vara valfri smaksättning. Men chilipeppar och vinäger måste finnas. Tillsätt paprika eller grönsallad om så önskas.

Sallad på grodda groddar, bönor och sojabönor

För denna maträtt behöver du inte bara böngroddar, utan också sojabönsroddar. De sänks ned i kokande vatten och kokas i högst 7 minuter. För den som gillar krispiga groddar är det bara att skålla dem med kokande vatten. För receptet behöver du också torkade tomater och paprika, de skärs i tunna strimlor och blandas med groddar. Till den här rätten behöver du en dressing gjord på vitlök, balsamvinäger och olivolja. Det är bättre att föredra oraffinerad olja, den innehåller mer användbara ämnen.

Stuvade böngroddar med svamp

Beredda böngroddar (250 g) tvättas med kallt vatten.2 medelstora lökar, skurna i halva ringar, steks i oraffinerad olivolja. När löken är brun, tillsätt 300 g färska champinjoner och lite vatten. Sjud på svag värme i 7-10 minuter. Efter denna tid, tillsätt de förberedda groddarna i stekpannan och koka tills de mjuknar. Tillsätt kanel, salt och kryddor efter smak.