Varje trädgårdsmästare försöker odla så många grönsaker som möjligt på sin tomt, lök är bland de obligatoriska planteringarna. Det är viktigt att veta när man ska ta bort lök från sängarna, annars blir huvuden övermogna, börjar spricka och kommer inte att lagras. Låt oss överväga när och hur man börjar samla in i Svartahavsregionen och hur man förbereder huvudena för långtidslagring.
Bestämma mognad av lök
Erfarna trädgårdsmästare bestämmer råvarornas mognad genom yttre tecken. Att matematiskt beräkna perioden är problematiskt av en anledning. Väderförhållandena i regionerna skiljer sig något åt.Detta är en viktig förutsättning för att plantorna ska vara redo för skörd. Så om det ständigt regnar ute, absorberar huvuden som sitter i marken fukt och rötterna ruttnar - en sådan produkt är inte längre lämplig för långtidsförvaring. Och omvänt, när det är stekhett ute, mognar de snabbare, topparna torkar ut och huvudena spricker, så skörden måste göras tidigare.
Huvudindikatorn på mognad är de fallna och halvtorkade topparna; fjällen på den öppna delen av glödlampan blir torr, bärnsten och tät. Stjälken som ligger nära huvudet torkar ut, blir tunn och brun. Men inte hela skörden kommer att mogna samtidigt. När 70 % av råvarorna i trädgården är tekniskt mogna dras de ut ur trädgården och resten får mogna.
Det händer att omogna frukter med gröna fjädrar börjar ruttna från rötterna. Detta indikerar överdriven jordfuktighet, i vilket fall hela grödan ska skördas och torkas i ett torrt rum under ett tak. Den kommer att mogna utan jord.
Vid skörd av en omogen gröda går det inte att riva av topparna, de torkas tillsammans med fjädrarna så att halsarna hinner torka ut och lökarna sluter sig. Först efter fullständig stängning rivs topparna av och huvudena förberedda för förvaring. Vi kommer att lära oss senare hur man förbereder den skördade grödan för lagring, men nu kommer vi att på konstgjord väg få huvudena i trädgården till full mognad.
Hur får man löken att mogna snabbare i trädgården?
Om lök planteras med frön i en trädgårdsbädd hinner de inte mogna av sig själva innan kallt väder och blött väder börjar. Detta har en skadlig effekt på den framtida skörden; om en sådan situation uppstår måste du tvinga den att mogna av sig själv snabbare så att huvudena i marken inte tär. För att göra detta, använd beprövade metoder:
- Du måste sluta vattna sängarna, då torkar huvuden ut snabbare.
- Exponera den underjordiska delen med ungefär hälften av huvudet, då torkar fjällen snabbare i solen.
- Rötterna beskärs på ett djup av 5 centimeter med en spade eller kniv.
- Huvudena lyfts något från marken med hjälp av en gaffel, detta görs så att rötterna lossnar från marken.
- Sängarna vattnas med saltvatten - 2 matskedar späds i 10 liter vatten och vattnas.
- De förstör fjädrar mekaniskt - de går runt trädgårdsbädden eller fäller fjädrarna med händerna.
Dessa procedurer utförs förutsatt att kalenderdatumet för skörd redan har närmat sig och väderförhållandena förvärras och att fjädrarna fortfarande är gröna och fortsätter att växa.
Kalenderdatum för lökskörd i Chernozem-regionen
Huvuddelen av lökväxter i denna region mognar i slutet av augusti - början av september. Om huvuden redan har nått teknisk mognad: greenerna har torkat ut och slutat växa, och halsen har blivit tunnare, tas löken bort från sängarna. För detta förfarande, välj torrt och soligt väder så att löken kan torka i trädgården. Huvudena dras ut med rötterna och lämnas att torka på sängarna. För att säkerställa att den mognar jämnt fördelas den över hela området. Går inte att klumpa ihop sig. Så växterna tillbringar ytterligare två veckor i sängarna. Om väderprognosen talar för regn, bör grödan placeras under ett skydd för att förhindra att huvudena blir blöta.
Definiera, Är löken redo för förvaring? baserat på flera indikatorer:
- Topparna är helt torra.
- Fjällen har blivit bärnstensfärgade och de övre fjällen separeras lätt från huvudet.
- Nacken torkade och kålroten stängde sig.
Efter att löken är helt förberedd förbereds de för lagring.
Skörda vinterlök
Chernozem-regionen och Voronezh-regionen är kända för sina milda vintrar, så många trädgårdsmästare planterar lökar för vintern. I det här fallet börjar skörden 2 veckor tidigare än med vårplanteringar.
På vintern sås tidiga eller medelmogna sorter för att få en tidig skörd. Insamlingen av sådana sorter börjar i slutet av juni eller början av juli. Vid plantering på våren skördas lök ungefär två veckor senare än vinterlöken.
Skördeberedning och lagring
Trädgårdsmästare lagrar lök på olika sätt och, beroende på metod, förbereder de dem på olika sätt. Om du tänker lagra lökar i flätor, då slits inte topparna av helt. Du måste lämna 20–30 centimeter. Ta bort lätt skalar fjäll, putsa rötterna och ta bort svaga toppar, som kan lossna vid flätning. Efter dessa procedurer flätas flätorna och hängs för förvaring.
Med förvaringsmetoden i lådor behövs inte toppar. I det här fallet skärs den av och lämnar ett avstånd på 2-3 centimeter från huvudet, fjällen tas bort och rötterna skärs av. I denna form bör glödlampan förvaras i ett torrt och varmt rum i ytterligare 2 veckor och sedan förvaras i källaren. Plats för förvaring i lådor i lager, varje lager skiktat med halm eller torrt gräs.
Men det är bättre att förvara det på en torr plats vid en temperatur på 20 grader. Då kommer den definitivt inte att gnaga och kommer att ligga till våren. Det är också viktigt att inspektera grödan för röta under hela lagringsperioden. Om bortskämda lökar hittas tas de bort och den återstående skörden torkas igen.
Om det regnar ute hela tiden, och skörden har kommit och behöver skördas, vänta inte tills regnet slutar och solen kommer fram. Under den här tiden kan löken i sängarna tärna. I det här fallet bereds skörden som samlas in från sängarna annorlunda:
- topparna rivs av omedelbart efter skörd;
- exfoliera fjäll som lätt faller av;
- skär av rötterna;
- i detta tillstånd får de torka i två veckor i ett torrt och varmt rum.
Efter torkning skalas löken igen och läggs i lådor för förvaring.
Lökskörd i andra regioner
Beroende på väderförhållandena, mognadshastigheten för huvudena och odlingsområdet, varierar mognadsperioden från 60 till 85 dagar efter plantering av plantorna i marken. Således, i de norra regionerna och centrala Ryssland, är perioden för lökberedskap för skörd nästan densamma:
- I Moskva-regionen börjar städningen i slutet av juli eller början av augusti.
- I Sibirien och närliggande regioner börjar skörden i mitten av augusti, annars kommer huvudena att festa sig.
- I de södra regionerna kan den odlas fram till september, förutsatt att det inte kommer kraftigt regn.
Men om huvuden är tekniskt mogna före det förväntade skördedatumet, bör det inte skjutas upp, annars kommer huvuden att bli övermogna och spricka, fjällen separeras från frukten och löken kommer inte att lagras.
Vi lärde oss när man ska skörda lök i Black Earth-regionen och andra regioner i Ryssland, hur man skördar, förbereder huvudena för lagring och lagrar skörden på vintern.
