Fördelarna med pumpa för människokroppen har bevisats över tiden. Grönsaksgrödan är opretentiös för väderförhållanden och marksammansättning och odlas i alla klimatzoner. Grönsaken innehåller många nyttiga och näringsrika element. Växten är också en honungsväxt, från vars blommor flitiga insekter samlar nektar. Hur ser naturlig pumpahonung ut och varför finns den så sällan på hyllorna på marknader och butiker? Låt oss titta vidare.
Funktioner och egenskaper
Naturlig pumpahonung är mycket sällsynt på grund av den lilla mängd nektar som utsöndras av den blommande växten. För att få upp till 30 kg medicinsk delikatess måste insekter odla mer än 1 hektar grönsaksplanteringar. Oftast använder biodlare pumpanektar för sina egna behov och utvecklingen av sin bigård.
Den naturliga gåvan kännetecknas av en ovanlig smak och arom, innehåller många vitaminer, nyttiga syror, sockerarter och kemiska föreningar som är nödvändiga för människors hälsa.
Naturlig pumpanektar bestäms av följande egenskaper:
- ljusgul eller gyllene nyans, kan variera beroende på växterna som växer bredvid pumpaplåstren;
- transparent, trögflytande konsistens;
- behaglig söt smak utan bittra undertoner eller sammandragning, arom och eftersmak har melontoner och örter;
- På grund av den höga fruktoshalten kristalliserar naturlig nektar mycket snabbt och blir ljusgul.
Kaloriinnehållet i denna värdefulla biodlingsprodukt är upp till 305 energienheter per 100 g färsk honung. Tack vare sin unika sammansättning används denna naturliga gåva inom folkmedicin, matlagning och kosmetologi. Denna sällsynta biodlingsprodukt har återställande och antiseptiska effekter, hjälper till att förbättra immuniteten och skyddar kroppen från virus och bakterier.
Pumpa nektar används i följande fall:
- abnormiteter i matsmältningsorganens funktion;
- för att ta bort skadliga ämnen från kroppen och när du blir av med övervikt;
- Pumpa nektar hjälper till att förbättra hälsan hos hjärtat och blodkärlen;
- har en gynnsam effekt på nervsystemet, hjälper till att bli av med kronisk trötthet, sömnlöshet och depression;
- aktiverar hjärnans funktion;
- hjälper till vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i inre organ och hud;
- har en gynnsam effekt på funktionen av levern, njurarna och genitourinary system.
För förebyggande och korrekt funktion av kroppen rekommenderas att konsumera upp till 100 g naturlig delikatess per dag, dela upp den i lika doser under dagen.
Faktum! Pumpanektar samlas in i början och mitten av sommaren, och de största odlingarna av grönsaksgrödan odlas i miljösäkra områden i Basjkirien.
Hur man gör pumpahonung hemma
Det är svårt att köpa en naturlig biodlingsprodukt, men en komplett ersättning för pumpahonung kan förberedas hemma. En sådan produkt kommer naturligtvis att skilja sig från den naturliga gåvan i vitamin och kemisk sammansättning, men den är fortfarande väldigt användbar för kroppen.
Urval och beredning av pumpa
Pumpahonung gjord hemma kan lagras i högst 30-40 dagar, så välj en liten eller medelstor grönsak. När du köper en frukt måste du se till att den är helt mogen.
- Grönsaken tvättas noggrant under rinnande vatten och torkas under naturliga förhållanden.
- Den övre delen, där stjälken sitter, skärs försiktigt av med en vass kniv och ställs åt sidan.
- Fröna och fibrerna avlägsnas från insidan av frukten, vilket bara lämnar grönsakens välsmakande och saftiga fruktkött.
Viktig! För att göra denna helande delikatess används pumpan själv som en behållare, så fruktens skal måste förbli intakt under beredningen.
Receptalternativ
För att förbereda denna läkande delikatess hemma behöver du:
- 1 liten mogen grönsak;
- naturlig bihonung.
En tillräcklig mängd honung hälls i den beredda pumpan.Toppen av frukten täcks med matfilm och den avskurna övre delen, som nu kommer att fungera som lock för grönsaksbehållaren, och skickas till en sval, mörk plats i 10-12 dagar.
Den färdiga produkten läggs i små burkar, försluts och förvaras i kylen. Finns det inte naturlig honung kan du istället använda vanligt socker som hälls i pumpan ända upp till ytan.
Grönsaksfrön innehåller en enorm mängd vitaminer och mineralföreningar. För att inte tappa produktens värde krossas de och blandas med honung, som sedan hälls i pumpan. Infundera denna nektar i upp till 30 dagar, rör om massan en gång i veckan. Den färdiga produkten hälls i separata små behållare och förvaras i kylskåpet.
För att förbereda en läkande delikatess kan pumpan också skalas och hackas och sedan blandas med honung eller socker i förhållandet 2:1. Processen att förbereda pumpa delikatesser hemma är inte komplicerad och tar inte mycket tid eller ansträngning.
Råd! Om så önskas kan du lägga till nötter, medicinska örter, citrusfrukter och kryddor till vegetabilisk nektar.
Produktfördelar
Sammansättningen av grönsaksgrödan kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminer, hälsosamma kolhydrater, makro- och mikroelement. Under infusionsprocessen berikas nektaren med värdefulla föreningar som utgör pumpan.
Inom folkmedicin och traditionell medicin används pumpanektar som profylax och för behandling av sjukdomar i matsmältningskanalen, hjärt- och kärlsystemet och nervsystemet, samt för att lindra patientens tillstånd under förkylningar och virusinfektioner.
Inom kosmetologin används den vegetabiliska delikatessen för att göra närande, läkande och föryngrande masker för hud och hår.
I matlagning kan denna produkt läggas till desserter, bakverk, såser och mejeriprodukter.
Används inom medicin
Den färdiga produkten används för att stärka immunförsvaret och behandla många sjukdomar.
- Pumpa nektar förebygger och lindrar leversjukdomar, tar bort ansamlingar och gifter från kroppen och underlättar därigenom funktionen av detta vitala organ. För komplex behandling tas den läkande produkten 1 matsked 3 gånger om dagen.
- Den vegetabiliska delikatessen normaliserar metaboliska processer, tar bort skadligt kolesterol från kroppen och hjälper till att bli av med övervikt. För att normalisera metaboliska processer rekommenderas det att späda ut 2 teskedar godis i ett glas vatten. Drick infusionen 15-20 minuter före varje måltid.
- Vegetabilisk honung förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion och är ett utmärkt förebyggande av hjärtinfarkt, stroke och trombos. För att förhindra farliga sjukdomar, konsumera 3-4 matskedar av godbiten dagligen.
- För att normalisera hormonella nivåer och sköldkörtelfunktion tillsätts krossad citron till den färdiga produkten. Den helande blandningen tas 3-4 gånger om dagen, 1 matsked.
För att stärka hårets struktur blandas pumpahonung med ett kycklingägg och vegetabilisk olja. Den resulterande massan appliceras på hela hårets längd och lämnas i 40-60 minuter, varefter den tvättas av med rinnande vatten.
Råd! En ansiktsmask gjord av vegetabilisk nektar har en föryngrande och renande effekt. Om så önskas kan du lägga till grädde, gräddfil eller vegetabilisk olja till den kosmetiska produkten.
Kontraindikationer och skada
Grönsaksdelikatesser har ett antal kontraindikationer som måste observeras när produkten introduceras i kosten.
Det rekommenderas inte att använda pumpanektar om du är intolerant mot en eller flera av dess ingredienser. Personer som är utsatta för allergier, diabetes mellitus, gastrit med låg surhet, gravida och ammande kvinnor bör behandla godis med stor försiktighet. Du bör inte konsumera grönsaksgodis under exacerbation av kronisk njursjukdom.
Viktig! Barn under 3 år kan ges biprodukter i begränsade mängder. Efter att ha ätit måste bebisar skölja munnen noggrant eller borsta tänderna.
Hållbarhet och lagringsförhållanden
Pumpahonung gjord hemma förvaras i tätt slutna behållare i ett svalt, välventilerat, mörkt rum. Hållbarheten för en sådan produkt är inte mer än 1 månad, vilket måste beaktas när du väljer en grönsak för att förbereda helande nektar.
