Att skörda morotstoppar för vintern kan göras på olika sätt, genom att torka, frysa, salta och förbereda vändningar. Morotsgrönt är en källa till stora mängder vitaminer och näringsämnen som krävs för människokroppen. Denna produkt användes i antiken som ett förråd av hälsa och styrka.
Användbara egenskaper och värde hos morotstoppar
Morötter är hälsosamma på grund av sitt höga innehåll:
- vitamin A;
- kalium;
- kalcium;
- C-vitamin.
Toppar används som ett folkmedel mot sjukdomar, eftersom de har en positiv effekt på människokroppen:
- renar blodet;
- hjälper till med inflammatoriska processer på kroppen;
- förbättrar strukturen av ben och muskelvävnad;
- eliminerar svullnad;
- stärker det mänskliga immunförsvaret.
Det används ofta i kampen mot hemorrojder, åderbråck och urolithiasis. I vissa folkrecept används denna ingrediens för att förbereda helande salvor som gnuggas in i det drabbade området av kroppen.
Hur man förbereder gröna för vintern
Morötter är en hälsosam produkt som kan användas för att tillaga olika rätter. För att förbereda det måste du separera groddarna från rotfrukterna och ta bort alla gulnade eller bortskämda områden. Efter detta måste den sköljas noggrant. Denna produkt kan framställas med flera metoder.
Torkning
Groddarna torkas naturligt. För att göra detta bör du placera produkten på en obelyst plats, eftersom greenerna kommer att förlora alla sina fördelaktiga egenskaper från exponering för solljus. Fullständig torkning sker efter några veckor. Sådana groddar bör placeras i en sluten glasbehållare.
Frysning
Topparna kan frysas. För att göra detta bör torkade örter hackas och läggas i en plastpåse.
Denna förpackning måste förvaras i frysen tills produkten används.
Betning
För betning behöver du följande ingredienser:
- 400 gram persilja, dill och morotsgroddar;
- 200 gram vitlök och salt;
Förberedelseprocedur:
- Skölj grönsakerna noggrant.
- Sterilisera behållaren.
- Mal vitlök och örter, tillsätt salt och rör om.
- Fördela blandningen i burkar och rulla ihop.
Recept på läckra inlagda körsbärstomater med morotstoppar
För detta recept behöver du:
- 200 gram körsbärstomater;
- 20 gram morotsgroddar;
- kryddor (valfritt);
- salt;
- socker;
- 10 milliliter vinäger.
Algoritm för åtgärder:
- Skölj tomaterna och örterna.
- Lägg topparna och kryddorna i botten av burken.
- Du måste göra ett litet hål i stjälken på körsbäret.
- Lägg tomaterna i en burk.
- Häll kokande vatten över innehållet och efter 15-20 minuter häll av vattnet i pannan.
- Koka upp vätskan och tillsätt socker, salt och vinäger.
- Häll saltlake över körsbärstomaterna och rulla ihop.
Vad kan tillagas från toppar
Morotsgroddar kan användas för att göra inte bara välsmakande utan också hälsosam mat.
Vetegröt
Ingredienser för vetegröt:
- 200 gram vete spannmål;
- 100 gram groddar;
- salt;
- 20 gram smör.
Förberedelseprocedur:
- Koka gröt.
- Häll kokande vatten över örterna och hacka.
- Tillsätt örter, salt och olja i gröten.
Pannkaka fyllning
För att förbereda fyllningen behöver du:
- 100 gram toppar, persilja och dill;
- 1 kycklingägg.
Algoritm för åtgärder:
- Du måste hacka allt grönt.
- Stek örterna.
- Koka ett ägg och riv det.
- Blanda alla ingredienser.
