Ett enkelt recept för att göra päronsylt i en slowcooker för vintern

Päronsylt kokad i en långsam spis visar sig vara mycket hälsosam. Det är inte svårt att förbereda, och proceduren är bekväm eftersom du inte behöver ta upp extra rätter och stå vid spisen och titta på processen. Vuxna och barn kommer att njuta av denna aromatiska delikatess, särskilt under den kalla vintersäsongen.

Finheterna med att göra päronsylt i en långsam spis

Päronsylt kommer att bli perfekt om du känner till vissa nyanser av dess beredning. Du kan enkelt diversifiera dessertens smaker genom att lägga till inte bara frukt eller bär utan också kryddor. Det är bättre att samla päron för matlagning på en torr, solig dag. Detta ger dig möjlighet att få maximal arom och smak. Trots rekommendationerna i receptet måste sorter med tjock hud tas bort.

Om du vill få sylt med hela bitar, måste du laga det i små portioner. För att förhindra att päronen blir mörka efter hackning, särskilt när du behöver gå någonstans innan du lagar delikatessen, bör du blötlägga dem i surgjort vatten.

Om sylten inte ska vara för söt, och päronsorten är rak honung, måste du använda hälften av den mängd socker som rekommenderas i receptet.

Hur man väljer päron för sylt

För att förbereda den perfekta efterrätten måste du välja rätt frukt. De försöker välja päron med samma mognadsgrad. Detta kommer att göra sylten så homogen som möjligt. Frukterna måste vara väl mogna, även övermogna kan tas. För att förbereda delikatesser försöker de välja söta och aromatiska varianter. Det är viktigt att se till att du inte stöter på bortskämt eller ruttet material, annars kommer smaken på den färdiga produkten att bli bortskämd.

Hur gör man päronsylt i en långsam spis?

Det finns många alternativ för att göra päronsylt i en långsam spis. Dessutom kan varje hemmafru skapa sitt eget unika recept genom att lägga till vissa kryddor, frukter och bär.

Standardrecept för vintern

Päronsylt enligt standardreceptet kan tillagas inte bara i en långsam spis, utan också i en tryckkokare.Detta kommer inte att ändra smakegenskaperna.

Följande komponenter kommer att krävas:

• mogna aromatiska päron - 1500 g;
• granulerat socker - 1000 g;
• citronsyra - 2 nypor (kan ersättas med citronsaft).

Matlagningsmetod

Tvätta frukterna, skär i skivor och rensa ur mitten. Skär skivorna i små bitar och lägg i en kokskål. Strö strösocker ovanpå. Sätt enheten i läget "Släckning" i 10 minuter och ta sedan bort det resulterande skummet. Låt stå i 4 timmar tills päronen blivit genomskinliga. Koka igen och låt dra igen i 4 timmar. Slå på "Släcknings"-läget igen för tredje gången, efter att ha stängt av det, tillsätt citronsyra och blanda allt noggrant.

Päronsylt med citron i en slowcooker

För att förbereda päronsylt med en behaglig citrussmak, vilket också är mycket fördelaktigt för människokroppen på vintern, behöver du:

• saftiga och aromatiska päron - 1000 g;
• medium citron - 1 st.;
• strösocker - 1100 g.

Matlagningsmetod

Tvätta och torka frukterna (du kan använda en pappershandduk för detta). Skär dem i skivor och ta bort kärnan. Skär de resulterande skivorna i tunna skivor och lägg i en djup skål. Tvätta citronen väl och skålla med kokande vatten, skär sedan i tunna skivor.

Häll päronen och citronen, tillsammans med den frigjorda saften, i matlagningsskålen. Strö strösocker på toppen och låt stå i 20 minuter för att frigöra mer juice. Slå på enheten i läget "Släckning" i 25 minuter. Efter denna tid är godbiten klar.

Bärnstensfärgade päron sylt skivor i en långsam spis

För att förbereda en läcker, vacker och hälsosam efterrätt måste du ta:

• mogna och doftande päron - 2500 g;
• citronsaft - 60 ml;
• granulerat socker - 500 g;
• bi honung - 2 msk. l.;
• vanillin - 1 nypa.

Matlagningsteknik

Placera noggrant tvättade och skivade frukter i en läsklösning i 15 minuter (späd en tesked läsk i en liter vatten), skölj sedan med rent vatten och placera i en lämplig behållare. Tillsätt vanillin, strösocker och honung, häll i citronsaft, täck med cellofan och låt stå över natten.

På morgonen, häll ingredienserna i matlagningsskålen på multikokaren, slå på "Stew" -läget i 25 minuter. Efter att ha stängt av enheten är efterrätten klar.

Funktioner för syltförvaring

Päronsylt i en hermetiskt tillsluten glasbehållare kan förvaras även i rumstemperatur, men förutsatt att rummet har torr luft. Om man använde mer päron än socker vid beredning av frukt, måste en sådan produkt förvaras i källaren.

Under lämpliga förhållanden kan päronsylt, tillagad i en långsam spis och hermetiskt förseglad, lagras i 3 år. Den utrullade produkten förvaras i kylen i högst 2 veckor.