Det mest utsökta och enkla receptet för att göra körsbärsplommonsylt för vintern

Förberedd sylt från olika sorter av körsbärsplommon uppskattas av gourmeter för dess ovanliga smakegenskaper och höga innehåll av hälsosamma vitaminer. Sötsyrlig fruktsylt kan användas som en oberoende efterrätt eller som ett tillägg till andra rätter. Körsbärsplommon är idealiskt för konservering, så du kan göra sylt och sylt av vilken konsistens som helst av det.

Körsbärsplommonsylt: finesser i beredningen

När du förbereder sylt bör flera regler följas.

Inklusive:

1. För matlagning kan du använda frukterna av inte bara det vanliga gula körsbärsplommonet, utan också grönt och rött körsbärsplommon. Det är viktigt att välja mogen frukt, eftersom undermognad kan göra att den färdiga produkten smakar för surt.
2. För att delikatessen inte ska surna efter tillagning måste sockerhalten vara minst 60 %.
3. När du sorterar frukt bör du inte lämna maskiga eller mörka frukter, eftersom de kan leda till snabb förstörelse av sylten.

Förbereder körsbärsplommon för att göra sylt

Före tillagning rekommenderas att blötlägga frukterna i sockersirap i 3-4 timmar så att de är jämnt blötlagda och inte kokta.

Utan preliminär infusion kan endast den röda sorten användas.

Om körsbärsplommon tillagas med frön, är det nödvändigt att blanchera det. För att göra detta hälls de tvättade frukterna i ett durkslag och hålls i kokande vatten i 5 minuter. Sedan läggs körsbärsplommon genast i isvatten.

Körsbärsplommonsylt i en långsam spis

En av de enklaste tillagningsmetoderna är att använda en multicooker. För att förbereda måste du hälla krossade frukter i botten av multikokaren, täcka dem med socker och blanda noggrant. Efter att ha startat stuvningsläget i 1 timme återstår bara att vänta på ljudsignalen och sedan fördela delikatessen i steriliserade behållare.

Puré körsbärsplommonsylt utan tillagning

För att göra matlagningen enklare kan du klara dig utan att laga mat. För att göra detta måste du blanda körsbärsplommon, mald genom en sikt eller krossad i en mixer, med socker.Blanda den resulterande massan väl och packa för lagring.

Ett enkelt recept på fem minuter

Det snabbaste sättet låter dig förbereda en delikatess genom att helt enkelt blanda ingredienserna och koka i 5 minuter på låg värme. Se till att ta bort skummet från ytan under tillagningen, eftersom det kan påverka smaken.

Urkärnat körsbärsplommonsylt

För att laga fröfri sylt, följ bara ett enkelt recept.

Den innehåller följande steg:

• skär frukten och ta bort fröna;
• lägg körsbärsplommon i en behållare, täck med socker och låt stå på en sval plats i 5 timmar;
• koka blandningen i 2 steg om fem minuter med ett intervall på 6 timmar.

Körsbärsplommonsylt med frön

Om du lämnar fröna i frukterna måste du först blanchera bären och sedan sticka hål på dem på flera ställen. Lagrade körsbärsplommon blandas med socker och kokas på låg värme tills det når rätt konsistens.

Körsbärsplommonsylt med kryddnejlika

Tillsatsen av kryddnejlika ger den färdiga produkten en kryddig arom. Receptet på sylt med tillsatta kryddor skiljer sig inte från det klassiska. För att förbereda, blanda alla ingredienser och koka tills det tjocknat.

Körsbärsplommonsylt med päron

När du planerar att laga körsbärsplommon i kombination med päron kan du ändra förhållandet mellan ingredienser efter eget gottfinnande. Om du använder mindre körsbärsplommon får sylten en behaglig sötaktig smak.

Annars kommer det att avbryta smaken på päronet och göra produkten surare.

Efter att ha blandat ingredienserna måste du koka dem i cirka 25-30 minuter.

Körsbärsplommonsylt med apelsiner

Genom att koka körsbärsplommon med apelsinmassa kommer du att kunna ge delikatessen en lätt uppfriskande smak och citrusarom. För att göra sylt måste du skala apelsinerna, ta bort alla frön och ta bort filmen.Apelsinmassan ska blandas med hälften av sockret och kokas i 5 minuter, tillsätt sedan körsbärsplommonpurén och det återstående sockret, fortsätt koka i ytterligare 5 minuter.

Körsbärsplommonsylt med zucchini

Den ovanliga kombinationen av bär och zucchini gör att du kan förbereda sylt med en original sur smak.

För att laga mat, skala zucchinin och skär den i små tärningar.

Ingredienserna ska mosas tills de är jämna och koka i 10 minuter 4 gånger med ett intervall på 5-6 timmar för att sjuda.

Körsbärsplommonsylt med vanilj

Genom att blanda frukt med vanilj under tillagningen kan du göra sylt med en utpräglat söt smak. Du måste tillsätta vanilj till körsbärsplommon samtidigt som socker, sedan koka ingredienserna på låg värme till önskad konsistens, rör om då och då och skumma bort skummet.

Körsbärsplommonsylt med pektin

För att förbereda, tillsätt hälften av sockret och pektinet till frukten, blanda sedan ingredienserna noggrant och koka i 15 minuter. Efter att ha tillsatt resten av sockret måste du blanda ingredienserna igen och låt stå på låg värme tills ett tjockt tillstånd bildas.

Körsbärsplommonsylt med citron och kanel

Använd citron som en extra ingrediens, ta bort fröna från den och koka den separat för att mjuka upp fruktköttet. Sedan måste du blanda citronen med frukt, socker och kanel, lägg den på spisen och koka i 20-25 minuter, rör om regelbundet.

Körsbärsplommonsylt med päron

Efter att ha valt mogna körsbärsplommonfrukter måste du skära dem och dra ut fröna. Frökamrarna ska skäras ur päronen och frukten ska skäras i små tärningar. Efter att ha lagt ingredienserna i en behållare och tillsatt socker, tillsätt vatten och låt stå i 5-6 timmar för att infundera. Den åldrade blandningen kokas tills en tjock konsistens bildas.För förvaring rekommenderas att kyla den läckra sylten och lägga den i rena burkar, täck sedan med bakplåtspapper.

Sylt med körsbärsplommon och äpplen

Du kan lägga till valfri mängd äpplen till receptet på körsbärsplommonsylt. Beroende på valet kommer smaken på den färdiga produkten att ändras.

Innan du lagar mat måste du skala frukten, ta bort fröna och skära i små bitar.

Körsbärsplommon blandat med äpplen hälls med varm sockersirap och infunderas i 3 timmar. Sedan återstår blandningen att sätta på låg värme och koka tills den är tjock, rör om då och då. För att kontrollera graden av beredskap kan du släppa lite sylt på en tallrik, och om droppen inte sprider sig är delikatessen klar.

Hur länge håller produkten?

Den färdiga produkten kan lagras för vintern. Sylten förlorar inte sina smakegenskaper med tiden under två år, beroende på lagringsförhållanden.