TOP 5 enkla recept för att göra hallonsylt i en långsam spis

Sylt är en av de mest kända och favoritdelikatesser. En rätt tillagas av olika bär enligt olika recept. Koka produkten i en stor behållare så att den är bekväm att röra om och övervaka. Men många hemmafruar använder allt mer modern teknik för att göra delikatesser. Det är till exempel fullt möjligt att koka hallonsylt i en slowcooker. Och det blir inte värre än i en vanlig kastrull.

Funktioner för att förbereda hallonsylt i en långsam spis för vintern

Genom att använda en modern enhet kan du göra sylt utan krångel. Produkten behöver inte övervakas ständigt, vilket avsevärt kommer att spara tid. Det finns dock några funktioner i denna process:

1. Det är nödvändigt att noggrant observera proportionerna och kvantiteterna av produkter för att inte få ett oväntat resultat.
2. Bären ska rengöras från insekter och föroreningar. För att göra detta placeras de i en saltlösning (10 g per halv liter vatten) under en kort tid. Du kan inte tvätta dem under rinnande vatten, de kommer helt enkelt att falla isär.
3. Av samma anledning är det bättre att förbereda sylt från nyplockade bär, då kommer det inte bara att ha en trevlig smak utan också ett attraktivt utseende.

Genom att följa enkla villkor kan du förbereda en välsmakande och hälsosam rätt. Och det finns många recept som använder en multicooker-tryckkokare.

Specifikt för val av ingredienser

När du gör hallonsylt bör du välja stora och mogna bär. Det är bättre att ta de som samlades in på morgonen och förbereda en delikatess från dem på eftermiddagen, då kommer det att behålla mer användbara ämnen, och lukten och smaken blir mer intensiv.

Det rekommenderas inte att ta frysta bär, efter upptining förvandlas de till gröt. Det är bättre att använda en sådan produkt för att göra sylt eller marmelad.

Ytterligare ingredienser bör tas av hög kvalitet för att få en riktigt välsmakande produkt.

Regler för att förbereda containrar

Medan delikatessen kokar, förbered behållaren. Burkarna och locken tvättas väl med ett rengöringsmedel, sköljs noggrant och steriliseras i ugnen eller på spisen. Den förberedda behållaren lämnas åt sidan till slutet av tillagningsprocessen.

Multikokarskålen ska tvättas väl.

Bästa recepten

Det finns många recept på hallonsylt. De skiljer sig åt i mängd och variation av ingredienser. Det är möjligt att lägga till andra bär och frukter till produkten, vilket resulterar i en mängd olika smaker.

Enkla vägen

Detta recept kräver inga speciella matkostnader eller långa förberedelser. Det finns bara ett fåtal ingredienser, och delikatessen kan tillagas i vilken enhet som helst om den har funktionerna "Matlagning" och "Grytning".

Du kommer behöva:

• 1,8 kg hallon;
• 1,8 kg strösocker;
• 200 ml rent vatten.

Förberedelse:

1. Hallon rengörs från stjälkar, insekter och orenheter.
2. Det är bättre att mäta mängden ingredienser med hjälp av en köksvåg.
3. Häll bären i multikokarskålen och tillsätt vatten.
4. Koka i "Stew" -läget i en halvtimme.
5. Vid slutet av den angivna tiden, häll socker i behållaren, låt "Stew" i ytterligare 3 minuter, du behöver inte röra om.
6. När du har stängt av programmet ställer du in läget "Matlagning" och låter produkten stå i ytterligare 15 minuter.

Sockret kommer att lösas upp helt och sylten blir klar. Efter detta fördelas den i burkar och stängs med lock.

Sylt-gelé i en multicooker Redmond

Att göra sylt-gelé är ganska enkelt. Bär innehåller mycket naturligt ämne - pektin, så gelatin behövs inte ens i detta recept. Och i Redmond multicooker tar matlagning inte mycket tid.

Vad behöver du:

• 250 ml vatten;
• 1 kg hallon;
• 180 g socker;
• en halv liten sked citronsyra.

Hur man lagar mat:

1. I det första skedet förbereds bären - skalas och sköljs.
2. Krossa hallonen i multikokarskålen med en mortelstöt (du kan mala dem i en mixer).
3. Häll på vatten och ställ in "tillagningsläget".Så snart det kokar, ta bort skummet och låt stå i ytterligare 10 minuter.
4. Låt delikatessen svalna, gnugga sedan de resulterande bären genom en sil, tillsätt socker och ställ in på "Koka" i 40 minuter.
5. Tillsätt citronsyra till den färdiga geléen och blanda väl.

Sylten läggs i en behållare, stängs och förvaras efter kylning på en sval plats.

Tjock delikatess med mynta i Polaris-enheten

Om du lägger till myntablad till sylten får den en unik smak och arom. För att förbereda hallongodis i Polaris multicooker behöver du:

• 1 kg hallon;
• 0,5 kg socker;
• en liten kvist mynta.

Bearbeta:

1. Skalade och tvättade bär skickas till långsamkokaren.
2. Tillsätt socker.
3. För att sylten ska bli tjock måste du börja förbereda den nästan omedelbart, innan bären ger juice.
4. Koka rätten i "Stew" -läge i 40 minuter.
5. 5 minuter innan beredskap, tillsätt en kvist mynta till produkten.

Den färdiga rätten läggs i burkar och försluts väl.

Alternativ med apelsiner hos Panasonic

Användningen av apelsiner gör att du kan ge rätten en unik smak. Denna sylt innehåller mycket mer vitaminer och näringsämnen än vanlig hallonsylt. Följande produkter kommer att krävas:

• 1,5 kg hallon;
• 1,5 kg socker;
• 1 kg apelsiner.

Förberedelserna inkluderar flera punkter:

1. Hallon rengörs på vanligt sätt.
2. Skal och vit film tas bort från apelsinerna, bara fruktköttet ska vara kvar.
3. Lägg bär och frukt i en multikokarskål och tillsätt socker.
4. Koka i "Stew" -läget i en timme, rör om 30 minuter efter processens start.

Den beredda sylten placeras också i steriliserade behållare och förvaras i kylan.

Med krusbär

Krusbär kommer att ge smak och fördelar till hallonsylt.Du kan förbereda en sådan maträtt från alla bär, färgen spelar ingen roll.

Produkter:

• vatten - 1 glas;
• krusbär - 1 kg;
• hallon - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

1. Bären tvättas väl, stjälkar och svansar tas bort från krusbären.
2. Häll vatten i multikokarskålen och tillsätt socker. Söt sirap tillagas i läget "Soppa".
3. Efter 10 minuter, tillsätt bären och koka i 15 minuter.
4. I slutet av tiden kyls blandningen något och krossas med hjälp av en mixer eller matberedare.
5. Häll tillbaka i långsamkokaren och koka på samma program i 15 minuter, rör lätt om.

Den beredda sylten kan ätas omedelbart eller läggas i förberedda behållare och lämnas till vintern.

Hur man förvarar den korrekt och hur länge

Det är bättre att förvara hallonsylt på en sval plats. Kom ihåg att plastlock förkortar hållbarheten. Om du planerar att använda sylt på vintern är det bättre att använda metalllock för rullning eller vridning. Du kan lämna den färdiga rätten i kylen eller källaren.