Vin
Här hittar en nybörjare vinmakare svar på alla frågor. Lär dig beprövade recept på hemgjorda druvviner. Begreppen massa, vört, sekundärjäsning, batonage blir tydliga. Artiklarna i det här avsnittet avslöjar hemligheterna bakom korrekt beredning av råvaror för alkohol. Vikten av vild jäst och socker i hemvinframställning. De faktorer som jäsningen av druv- och äpplemust beror på beskrivs.
Proffs talar i detalj och tydligt om reglerna för att välja och bearbeta jäsningstankar, syftet med en vattentätning och andra enheter. Det finns information om temperaturen för lagring, jäsning och servering av alkohol gjord av vindruvor, äpplen, körsbär, kaprifol och andra frukter. Fakta ges om fördelarna med lätt vin för män och kvinnor.