Förbereder melonkompott för vintern, enkla recept med och utan sterilisering

De flesta människor söker efter recept för att göra melonkompott på grund av de speciella arom- och smakegenskaperna hos denna frukt. Om du känner till krångligheterna med att förbereda en sådan drink kan du få en mycket intressant smak som kommer att påminna dig om sommaren hela vintern. Det är också attraktivt eftersom det bekämpar törst bra och är mycket fördelaktigt för kroppen.

Finesser för att förbereda kompott för vintern

Innan du förbereder kompott direkt måste du veta om följande finesser i denna process:

1. Till kompott används endast söta och mogna frukter, men inte mjuka.
2. Drycken kommer att förvaras hela vintern endast om steriliserade burkar och lock användes för beredning.
3. I alla recept är det bara fruktköttet som går ner i kompotten.

Val och beredning av melon

Du kan bara använda meloner som inte har några tecken på att förstöra. Det är också lämpligt att bäret inte är mjukt, eftersom det finns risk att resultatet blir gröt. Först och främst är det bättre att vara uppmärksam på meloner upp till 1 kilogram och små i storlek.

Om den inte är färsk kommer drycken inte att smaka gott.

För korrekt förberedelse tvättas frukten väl, skalas och skärs i 2 halvor. Efteråt ska du ta bort alla frön och skära i bitar, 2-3 centimeter stora.

Hur man gör melonkompott hemma

Innan du stänger kompotten för vintern är det värt att förbereda burkar i den önskade storleken (helst 3 liter) och bestämma receptet. Du kan lägga till mycket frukt och kryddor till denna dryck, allt beror på personens preferenser.

Ett enkelt recept på en 3 liters burk

För denna kompott behöver du 1 liter vatten, 1 kilo melon och 200 gram socker. Tillagningsmetod:

• tvätta och skär melonen noggrant;
• allt läggs i en skål, täcks med socker och läggs i kylen i 3,5 timmar;
• sterilisering av burkar;
• sedan måste du koka vatten och hälla det över frukten;
• sedan placeras denna behållare på spisen, där frukten ska kokas i cirka 4 minuter;
• Nu kan kompotten hällas upp på flaskor och förseglas med steriliserade lock. I detta tillstånd kan den lagras åtminstone till nästa sommar.

Utan sterilisering

Receptet utan sterilisering är helt identiskt med det som beskrivs ovan. Skillnaden är att burkarna inte behöver förberedas på annat sätt än en bra sköljning. Det är också värt att tänka på att i detta tillstånd kommer kompotten att lagras mindre.

Med äpple

För denna dryck används endast söta sorter av äpplen. Om du förbereder sura frukter kommer detta att påverka smaken negativt. Under tillagningsprocessen måste du först skära, tvätta och skära frukterna (äpplen i skivor, meloner i kuber). Nu ska du förbereda sirapen och hälla den över äpplena. De ska koka i minst 5 minuter, varefter du kan lägga till melonen och blötlägga frukterna i ytterligare ett par minuter.

Med citron

För att förbereda denna dryck, följ dessa steg:

1. Skala och kärna ur frukten och skär i tärningar.
2. Citron skärs i ringar och läggs i en skål på spisen.
3. Där placeras också socker och melon.
4. När det har nått en kokning behöver du koka frukten i högst 1 minut.
5. Efteråt kan citronen dras ut.
6. Nu är det lämpligt att göra ämnen med samma vikt, lägga dem i burkar och fylla dem med dryck.
7. Behållare måste stängas med steriliserade lock.

Med krusbär

I det här fallet bereds kompotten enligt standardförfarandet, men innan du vrider burkarna kan du lägga till krusbär till kompotten. Innan du gör detta är det lämpligt att skölja det väl och välja endast söta och oförstörda frukter.

Med vattenmelon

För att förbereda en sådan kompott för vintern måste vattenmelonen förberedas på samma sätt som en melon, nämligen ta bort fröna och ta bort skalet. I processen att förbereda sirap med socker, tillsätt bitar av dessa frukter och koka i 20-25 minuter. Efteråt kan vätskan hällas i steriliserade burkar och stängas med samma lock.

Med vindruvor

För denna dryck behöver du följande ingredienser:

• söta druvor;
• citron juice;
• melon;
• socker.

Först måste du förbereda melonen enligt standardproceduren och tvätta druvorna väl. Socker hälls i kokande vatten och druvor tillsätts direkt med tofsar. När det flyter, tillsätt melon. Efter att det också dyker upp på ytan kan du stänga av spisen och hälla kompotten i burkar.

Med apelsin

Kompott med apelsin koka på samma sätt som med citron. Det enda är att du inte behöver ta ut den innan du häller upp drycken i burkar. Frukten ska vara utan skal.

Med persikor

Som i alla fall behöver melonen förberedas genom att skala skalet och ta bort varenda frö. Därefter kan du börja förbereda sirapen. För att göra detta, tillsätt socker och citronsyra till vätskan och koka i 10 minuter. Efteråt bör de hälla frukterna i 5,5 timmar. Därefter måste vätskan, tillsammans med persikorna och melonen, kokas i ytterligare 5 minuter. Kompotten är klar!

Med kryddor

Processen för att förbereda en sådan kompott är som följer:

1. Gör vanlig söt sirap.
2. Blanchera melonen i 3 minuter.
3. Du kan lägga en vaniljstång ovanpå det kokande vattnet i högst 2 minuter.
4. Bitar av frukten läggs i burkar och kanel, citronskal och kryddnejlika tillsätts.
5. Fylla med sirap och vrida burkarna.

Med plommon

För att förbereda behöver du:

• 3 gram citronsyra;
• 1 kilo melon;
• 1,4 kg strösocker;
• 0,5 kg plommon;
• 1,4 liter rent vatten.

Groparna måste tas bort från alla plommon. Medan du förbereder sirapen, tillsätt plommon och koka i högst 3 minuter.

Sedan kan du lägga till melonen i ytterligare 6 minuter. Drycken är redo att snurra.

Med citronsyra

Nästan alla recept kan innehålla citronsyra. Den tillsätts innan man häller sirap över melonen. Processen att förbereda själva drycken ser ut som den standard som beskrivs ovan.

Med mynta

För att göra kompott med mynta måste du förbereda 1-2 grenar för varje 3-liters burk. De placeras i behållare omedelbart innan frukt och andra ingredienser läggs på botten. Resultatet är en uppfriskande dryck, speciellt om den konsumeras kall.

Hur länge och hur förvaras kompott?

Efter att kompotten svalnat där solens strålar inte når kan den skickas till skafferiet eller annan plats där resten av konserverna förvaras. Det rekommenderas att dricka drycken tills perioden överstiger 1 år.