9 bästa recepten på granatäpplekompott hemma

Granatäpplekompott, beredd hemma, låter dig inte bara fylla på ditt utbud av vitaminer, utan också att öka nivån av hemoglobin i blodet. För vissa människor är denna egenskap särskilt viktig. Drycken kommer att tilltala dem som inte gillar den syrliga och syrliga smaken av granatäpplejuice. Dessutom kan den förberedas för framtida användning.

Är det möjligt att laga granatäpplekompott till vintern?

Det är känt att granatäpplekompott kan drickas inte bara omedelbart efter beredning, utan också lagras för vintern. Det finns flera beprövade recept, men huvuduppgiften är korrekt urval av frukt och beredning av behållare.

Hur man väljer rätt huvudingrediens

Kriterierna för att välja ett kvalitetsgranatäpple är:

• Färg;
• vikt;
• skal.

Färgen på högkvalitativa frukter kan variera från orangegul till brunröd. Nyansen beror på fruktens variation och mognadstid. Det är värt att notera att det i naturen finns vita och rosa frukter, som när det gäller fördelaktiga egenskaper inte är sämre än de klassiska. Nybörjare bör vara mycket uppmärksamma på granatäppleskalet, vilket bör:

• vara torr och tätt passa kornen;
• fri från fläckar eller tecken på förfall;
• har inga mekaniska skador eller bucklor.

När det gäller vikten av ett granatäpple, kommer en saftig och mogen frukt att vara tung, och en omogen kommer att vara lätt.

Dessutom är blomman av ett moget granatäpple mogen, torkad, men i inget fall grön.

Förbereda behållare för starten av processen

Alla glasburkar används som behållare för att konservera granatäpplekompott, men oftast överstiger deras volym inte 1 liter. De ska inte ha sprickor eller nagg. Före användning sköljs de och steriliseras på något bekvämt sätt:

• i ugnen;
• ångad;
• i mikrovågsugnen.

Hur man gör granatäpplekompott hemma

Det finns flera beprövade sätt att bevara granatäpplekompott för vintern, men från år till år fylls denna arsenal på med nya produkter. Varje hemmafru moderniserar recept för att passa hennes smak, lägger till eller tar bort ingredienser och manipulerar deras kvantiteter.

Enkelt recept med skal

Drycken som tillagas enligt detta recept har maximala fördelar för kroppen. Du kan förbereda det från följande komponenter:

• 1 granatäpplefrukt;
• 350 g röda vinbär;
• 1 liter vatten;
• 10 msk. l. Sahara.

Det tvättade granatäpplet skärs i bitar tillsammans med skalet och lämnas i skålen. Ställ en kastrull med vatten på spisen och koka upp, tillsätt sedan granatäpplet där och rör om. Skalade och tvättade vinbär skickas också till pannan. Tillsätt socker där och rör om. Kompotten kokas i ytterligare 20-25 minuter.

Från granatäppleskal

Denna dryck används uteslutande för medicinska ändamål som ett antimikrobiellt medel. För att förbereda det behöver du:

• 2 glas vatten;
• 2 msk. l. granatäppleskal;
• 2 tsk. mald ingefära rot;
• 2 tsk. honung;
• 11 myntablad.

Blanda ingefära, mynta och granatäppleskal i en skål eller kastrull. Låt stå i 10 minuter, varefter vattnet töms, sätts på spisen och kokas. Sedan löses honung i den och hälls tillbaka i blandningen. Kompotten infunderas i 2-3 timmar i en tättsluten behållare.

Alternativ med äpplen

Denna dryck kännetecknas inte bara av sin rika smak, utan också av sin lätta vårdoft. För att förbereda det behöver du:

• 300 g granatäpplekärnor;
• 1500 g gröna äpplen;
• 0,5 kg socker;
• 2 liter rent vatten.

Äpplena tvättas noggrant och kärnar ur, och granatäpplekärnorna separeras från filmen och skalet. Skala inte äpplena så att de inte faller isär under tillagningsprocessen. Häll en tredjedel av granatäpple- och äppelblandningen i steriliserade burkar och häll kokande vatten ovanpå. Låt det brygga i 10 minuter, häll sedan av vattnet, tillsätt strösocker och koka upp igen. Den resulterande sirapen hälls igen i burkar och konserveras.

Med frukter

Nästan vilken frukt som helst kan kombineras med granatäpple (till exempel päron, plommon, aprikoser, krusbär). För att förbereda kompott behöver du:

• 0,25 kg granatäpplekärnor;
• 1,5 kg frukt;
• 0,5 kg strösocker;
• 2 liter rent vatten.

Skölj frukterna noggrant och ta bort stjälkar och frön. Separera kärnorna från granatäpplet. Placera blandningen av frukt och granatäpplekärnor i glasburkar, fyll dem till en tredjedel, häll sedan kokande vatten i dem och låt stå i högst 10 minuter. Häll sedan av vätskan, tillsätt socker och låt koka upp under omrörning. Häll den beredda sirapen över frukten och förslut burkarna.

Med honung

Denna dryck kommer att tilltala vuxna och barn. För att förbereda det behöver du:

• 3 granater;
• 2 gröna äpplen;
• 1 citron;
• 150 g honung;
• lite kardemumma (valfritt).

Äpplena tvättas, kärnar ur och skärs i skivor. Riv citronen och pressa ur juicen (du kan lämna fruktköttet i juicen för att ge drycken fräschör). Häll äpplena tillsammans med skal, citronsaft och kardemumma i en kastrull, häll i vatten och ställ på spisen. Efter kokning, koka i 10 minuter. på låg värme, ta bort från värmen och låt stå i 15 minuter. Separera kornen från granatäpplet och fyll dem med honung i en separat skål. En matsked korn hälls i ett högt glas, varefter de hälls med tidigare kokt kompott.

Med ingefära

En dryck med en rik smak och arom, som innehåller en stor mängd vitaminer och välgörande mikroelement, är väl lämpad för kalla vinterkvällar. För att förbereda behöver du:

• 2 granater;
• 3 äpplen;
• 5 cm ingefära rhizomer;
• 100 g strösocker;
• 2 liter rent vatten.

Kärnor av tvättade äpplen skärs ut och skärs i små kuber. Skalad ingefära skärs så tunt som möjligt.Häll vatten i pannan och tillsätt strösocker, lägg det på elden och koka. Äpplen och ingefära slängs i sirapen. Efter detta, tillsätt granatäpplekärnor och koka i ytterligare 10 minuter. och ta bort kompotten från spisen.

Med vinbär

För att förbereda en aromatisk, syrlig och ljus dryck behöver du:

• 0,5 kg röda vinbärsfrukter;
• 1 granatäpple;
• 3 kvistar mynta;
• 1 liter rent vatten;
• 6 msk. l. strösocker.

Granatäpplekärnorna separeras och placeras i en separat behållare. Vinbären tvättas och grenarna tas bort. Häll vatten i en kastrull, tillsätt strösocker och låt koka upp. Häll i granatäpple, mynta och vinbär och håll sedan på låg värme i ytterligare 20 minuter. och ta bort från spisen.

Med kvitten

För att förbereda vitaminkompotten behöver du:

• 2 kvitten;
• 1 granatäpple;
• 250 g strösocker;
• 1,5 liter rent vatten.

Kvitten tvättas och fluffen tas bort med hjälp av en svamp. Efter detta kärnas frukterna och skärs i bitar. Granatäpplets kärnor separeras. Häll strösocker i vattnet, lägg det på elden och koka upp. Häll i bitar av kvitten och koka i 5 minuter. Häll sedan i granatäpplekärnorna och låt koka i högst 3 minuter. och ta bort kastrullen från spisen.

Med feijoa

En exotisk drink tillagas av följande ingredienser:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg strösocker;
• 1,5 koppar granatäpplekärnor;
• 12 torkade terosknoppar;
• 3 liter rent vatten.

Feijoas tvättas och svansarna och toppen skärs av. Granatäpplekärnor, teros och hackad feijoa hälls i en glasburk. Efter detta, häll kokande vatten i det, täck med ett lock och låt stå i 8 minuter. Sedan töms vattnet, kokas och frukten hälls igen och låter den dra i 10 minuter. Därefter dekanteras vätskan igen, socker tillsätts och kokas upp. Den resulterande sirapen hälls igen i burken och skruvas fast.

Regler och villkor för lagring

Öppnad granatäpplekompott kan förvaras i kylen i högst 3 dagar och i en förseglad burk i upp till 1,5 år. Efter att ha öppnat behållaren bör du lukta på drycken. Om du märker en sur lukt kan du inte längre konsumera den. Med noggrann efterlevnad av berednings- och steriliseringstekniken kan kompotten förvaras på en mörk plats, skyddad från solljus, i upp till 2 år.