12 bästa recepten för att göra kompott av äpplen och apelsiner för vintern

En idealisk dryck förberedd för vintern skulle vara en kompott av äpplen och apelsiner. Kombinationen av söta äpplen och citrusfrukter gör att drycken smakar ovanligt. Den har en ljus orange nyans, som påminner om varma soliga dagar.

Tips och tricks för att göra äppel- och apelsinkompott

En lista med några nyanser hjälper till att göra drycken välsmakande:

1. Äpplen i kompott kan användas hela eller skäras i skivor.
2. Om hela frukten används blir maskar kvar inuti. Det finns ett litet knep som tvingar insekten att lämna fruktköttet. För att göra detta fylls frukterna med saltvatten, och larverna som kryper ut tas bort.
3. Kompott av äpplen och apelsiner framställs med tillsats av olika frukter.

Efter att ha rullat ihop burkarna upptäcker man att sockret inte har löst sig. Inget fel med det. Behållaren ställs på sidan och rullas från sida till sida. Därefter ställs banken undan på en varm plats.

Regler för att förbereda produkter och behållare

Äpplen med medelmognad väljs. Sötsyrligt är det bästa alternativet. Stora skärs i bitar, små stängs helt.

Människor som inte gillar bitterhet rekommenderas att ta bort skalet och det vita skalet från fruktköttet. Dessutom återkommer apelsinskalet ofta till drycken. Till 1 burk på 3 liter räcker det med 1-2 skivor citrusfrukter.

När du förbereder kompott och rullar ihop den för vintern behöver du:

• burkar av alla storlekar;
• täcker;
• nyckel;
• stor behållare för kokande sirap;
• panna för sterilisering.

Bitarna ska inte skäras för tunt. När de utsätts för het vätska faller de isär.

Kärnan med frön påverkar inte smaken på drycken på något sätt.

Hur lagar man äppel-apelsinkompott för vintern?

Förhållandet mellan frukter väljs beroende på smakpreferenser. I det här fallet bör det finnas fler äpplen än citrusfrukter. Apelsin är en aromatisk och smakgivande tillsats till huvudingrediensen.

Klassiskt recept

Ingredienser:

• äpplen - 1 kg;
• apelsiner - 2 st.;
• socker - 400 g;
• vatten.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Burkarna är fyllda med frukt.
2. Behållare är fyllda med kokt vatten.
3. Efter 5 minuter hälls vätskan i en stor kastrull, socker tillsätts och kokas upp.

Den resulterande sirapen hälls i burkar och täcks med lock.

Alternativ med ingefära

Vanligtvis tillsätts torkad ingefära i pulverform. Det går även bra att använda färsk rot. I det första fallet behöver du inte mer än 5 g blandning per burk, 1-2 skivor färsk ingefära.

Med plommon

Användningen av sådana ingredienser gör det möjligt att få en ovanlig smak av kompott. Plommonen tvättas, skärs i skivor, från vilka gropen tas bort. Mängden plommon ska ligga mellan äpplen och apelsiner.

Med aronia

På grund av bärens färg är färgen på drycken rik och originell. Frukterna plockas från grenen och läggs till resten av ingredienserna. Denna kompott används inte bara för sin smak, utan också för sina medicinska egenskaper.

Med mynta

Vid beredning av kompott används växten både färsk och torkad. Ta 0,5 tsk per burk. pulver eller en kvist av en färsk växt. Ger drycken fräschör. Hemmafruar som har provat receptet säger att drycken liknar den berömda mojito-cocktailen.

Med konjak

En fruktdryck med tillsatt alkohol är definitivt inte lämplig för barn. Förberedd för vintern används den som en värmande dryck. Dricker kall eller varm.

Med torkade äpplen

Vid beredning av drycken används samma äpplen, men på grund av deras torkade utseende är smaken på kompotten annorlunda. Innan du lägger frukterna i burken, blötläggs de i kokande vatten. På så sätt kommer fruktköttet att släppa saften snabbare och kompotten smakar som den ska.

Med tillsats av kiwi

Närvaron av en exotisk frukt gör drycken inte bara välsmakande utan också vacker. Kiwi kan skäras i skivor.För att få frukten att se ännu mer intressant ut skärs olika figurer ut ur skivorna. Samma sak kan göras med äpplen och apelsiner.

Med honung

Kompott beredd med tillsats av en aromatisk och söt substans kommer att smaka ovanligt. När man använder honung minskar mängden socker. De med sötsugen väljer själva proportionerna. Kompott med honung passar utmärkt till bullar och pajer med söt fyllning.

Med kanel och vin

På grund av urvalet av ingredienser påminner drycken mer om glögg än kompott. Kanel tas i form av pulver eller pinnar. Om så önskas används ytterligare komponenter för att göra kompotten ännu mer som en smaksatt dryck.

Med röda vinbär

Kompott av äpplen, apelsiner och svarta vinbär blir otroligt välsmakande. Ingredienserna är valda på ett sådant sätt att smaken är balanserad. Du kan känna sötman och syrligheten på samma gång.

Vinbären placeras i en behållare tillsammans med grenarna eller så rivs frukterna av; detta ögonblick är valfritt för varje hemmafru.

Vid rullning av kompott för vintern behövs ingen sterilisering. Röda vinbär innehåller syror som främjar långtidslagring av drycken. Frukt och bär läggs i burkar, varefter de omedelbart fylls med kokande sirap.

Multicooker recept

Tack vare specialläget förbereds drycken inom 30-40 minuter. Värdinnan fyller skålen med ingredienserna, startar apparaten och gör sitt jobb. Vid denna tidpunkt förbereds drycken. Vid slutet av den angivna tiden hälls den heta vätskan i burkar, som rullas ihop med en nyckel.

Hur lagrar man arbetsstycken korrekt?

Den idealiska platsen är ett rum med torr och sval luft utan direkt solljus. Dryckens hållbarhet är från 1 till 3 år.Det rekommenderas inte att dricka om vätskan blivit grumlig eller burken har rostat. Den sursmakande kompotten hälls också ut.