TOP 2 recept på kompott från stolpar med frön för vintern

Kompott från stolpar med en sten förbereds för vintern som en naturlig ersättning för juicer som köpts i butik; sådana rullar är hälsosammare och godare. Vild aprikos är en frukt rik på olika användbara ämnen, den innehåller vitaminer B1, B2, C, samt element som koppar, järn, kalium, mangan och kobolt.

Det är användbart att använda sådana preparat om det finns brist på vitaminer i kroppen och hjärtsjukdomar.

Funktioner för att förbereda kompott från zherdela

Kompott från stolpar lockar människor på grund av dess smak och närvaron av näringsämnen. De flesta gillar dessa typer av rullar mer än vanliga aprikoser på grund av den rika smaken som har en karakteristisk syrlighet. Sådana drycker rekommenderas att konsumeras om det finns brist på vitaminer i kroppen, förekomst av hjärt-kärlsjukdomar och om du är på en diet. Den resulterande drycken släcker inte bara törsten utan ger också en person en hel lista med användbara ämnen och mikroelement. Innan du förbereder vild aprikoskompott bör du komma ihåg några regler:

1. Kärnorna från polfrön innehåller ett giftigt ämne som kan orsaka allvarlig förgiftning. Av denna anledning rekommenderas det inte att utföra någon bearbetning eller infusion av frön i mer än 5 minuter utan ordentlig erfarenhet och kunskap inom denna bransch.
2. Zakatki, som använder frukt med hela frön, bör konsumeras samma år, eftersom cyanvätesyra med tiden börjar samlas i vätskan. Det kan ha en negativ inverkan på människors hälsa.
3. För överviktiga personer rekommenderas det att inte förbereda vinterfrukter med högt sockerinnehåll - det är bättre att frysa frukterna och regelbundet koka den nödvändiga mängden kompott.
4. Den största mängden användbara ämnen i sömmen blir om du skalar aprikoserna och tar bort groparna.
5. För att förbereda kompott behöver du bara använda mogna, men inte övermogna frukter, eftersom den senare ger en drink som är grumlig och har en bitter eftersmak.
6. Oavsett vilken förbehandling som används kommer den resulterande sömmen att ha ett högt innehåll av olika vitaminer och nyttiga mineraler.

Regler för produktval

Att välja lämpliga stolpar för att förbereda kompott med frön är inte svårt: frukterna måste vara helt mogna, men inte övermogna.

Fullmogna vilda aprikoser är djupt orange i färgen, har en fast konsistens och släpper ut lite saft när de öppnas.

Frukten ska inte ha stora mörka fläckar, plack eller tecken på ruttnande.

Hur man förbereder behållare för starten av processen

För att förbereda kompotten behöver du en skål för att tvätta frukten, en kokpanna och burkar, som bör steriliseras med kokande vatten.

Hur man stänger kompott från zherdela hemma

Det finns många recept för att göra kompotter och andra fyllningar från stolpar, men de mest populära förblir den klassiska metoden och det snabba alternativet utan användning av sterilisering.

Enkelt recept

För ett enkelt recept behöver du följande ingredienser:

• 500 gram vilda aprikoser;
• 500 gram socker;
• 5 liter dricksvatten.

Förberedelseprocess för tätning:

1. Skölj stolparna noggrant under rinnande vatten.
2. Fyll pannan med vatten, tillsätt socker och koka upp.
3. Efter att ha fått sirapen, placera de tvättade vilda aprikoserna där.
4. Koka frukten i sirapen i 5 minuter.
5. Sterilisera burkar.
6. Placera aprikoser i förberedda behållare och fyll med sirap.
7. Rulla ihop innehållet i burkarna.
8. Ställ burkarna upp och ner under en varm trasa i 10 timmar, efter kylning ska de torkas av och förvaras på ett mörkt ställe.

Alternativ utan sterilisering

För att förbereda kompott från vilda aprikoser med gropar utan sterilisering behöver du:

• 500 gram stolpar;
• 2,5 liter dricksvatten;
• 200 gram socker.

Steg-för-steg-instruktioner för att förbereda kompott:

1. Sortera frukterna och skölj noga i rinnande vatten.
2. Vi placerar vilda aprikoser i de förberedda burkarna så att de fyller behållaren med cirka 1/3.
3. Häll kokande vatten över burkarna med frukt och låt innehållet stå i 20 minuter, stäng behållaren med ett lock.
4. Häll av vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt socker och koka upp sirapen.
5. Häll den resulterande sirapen i burkar med aprikoser till brädden.
6. Rulla ihop behållaren.
7. Placera de inverterade burkarna under en varm trasa i 9-11 timmar tills de svalnat.
8. Efter att vridningarna har svalnat bör du torka av burkarna med en fuktig trasa och placera dem i ett mörkt rum.

Lagringsförhållanden för arbetsstycken

För långtidsförvaring av sömmar bör de placeras i ett mörkt rum, eftersom sömmar inte gillar solljus. Under sådana förhållanden kommer vridningarna att lagras längre. För förvaring är det bättre att välja inte bara en mörk utan också en sval plats (vid rumstemperatur). Utmärkta inomhusförhållanden:

• skafferi;
• terrass;
• källare;
• garage;
• hus på landet;
• garage.