TOP 6 recept för att göra pumpa-äppeljuice för vintern

Pumpa-äppeljuice, förberedd för vintern, är en välsmakande och hälsosam dryck som hjälper till att bli av med vitaminbrist och symtom på virussjukdomar. Dessutom är denna produkt lämplig som en godbit för alla evenemang eller fester. Frukt- och grönsaksjuice tillagas enligt olika recept: traditionella, med tillsats av massa, frukt och olika tillsatser.

Finheterna med att göra juice från pumpor och äpplen för vintern

För att förbättra dryckens fördelaktiga egenskaper bör du överväga följande rekommendationer:

1. För att produkten ska vara rik måste du köpa färsk frukt som har en enhetlig färg och en subtil arom.
2. För att mala ingredienserna snabbare måste du använda en juicepress.
3. Om juicen är för söt kan du lägga till en liten mängd citronsyra till den.

För att drycken ska ha en gynnsam effekt på kroppen rekommenderas att dricka den en halvtimme före måltid.

Hur man väljer rätt råvaror

För att få en välsmakande och hälsosam produkt bör du vara uppmärksam på ingrediensernas egenskaper:

1. Pumpa och äpplen ska vara färska och nyligen mogna. Det är bättre om de är något omogna, detta kommer att ge drycken en aning surhet.
2. Den optimala vikten för en pumpa är upp till 5 kg; det är viktigt att det inte finns några inneslutningar eller bucklor på fruktens yta.
3. Det ska inte finnas några bucklor eller röta på äpplena. Deras yta måste vara hård. Detta indikerar ett friskt foster.

Smaken på den färdiga produkten beror på rätt val av råvaror.

Förbereda behållare

Det rekommenderas att förbereda pumpa-äppeljuice i glasburkar, på så sätt bevarar den sin rika vitaminsammansättning bättre. För proceduren är det bättre att ta medelstora burkar; innan processen påbörjas måste de tvättas noggrant, steriliseras i kokande vatten och torkas naturligt. Gör samma sak med skruvlocken.

Hur gör man äppel-pumpajuice hemma?

Det finns många recept för att göra en tonic drink. Detta kan vara en klassisk version eller ett recept med tillägg av ytterligare produkter.

Klassiskt recept

Pumpadryck, gjord enligt det klassiska receptet, tillagas enligt följande:

1. Tvätta pumpan, ta bort frön, skär i medelstora bitar.
2. Slipa det resulterande arbetsstycket på ett rivjärn.
3. Lägg råvarorna i en kastrull, tillsätt vatten och ställ på spisen. Koka i ca 7 minuter.
4. När pumpan tas ur ugnen måste du sila den, tillsätt socker och lite citronsyra.
5. Skala och riv 4 äpplen, tillsätt vatten och koka i 5 minuter.
6. Nu blandas pumpablandningen med äppelblandningen, sätts på eld och kokas i 7 minuter.

När det är klart hälls saften upp i rena burkar och locken skruvas på. När arbetsstycket har svalnat bör det tas till källaren.

Viktig! För att förhindra att burkarna exploderar måste de vändas upp och ner under kylningen.

Med massa

För att förbereda drycken behöver du:

1. Tvätta pumpan, rengör insidan, skär i medelstora bitar.
2. Tvätta ett kilo äpplen och skär dem i bitar av samma storlek.
3. Kombinera pumpa och äppelmassa, lägg i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld.
4. Efter 10 minuter, bearbeta hela den kokta massan med en mixer.
5. Tillsätt 6 matskedar socker och sätt på eld.

Efter 10 minuter kan du hälla saften i burkar och skruva på locket.

Genom en juicepress

För att förbereda en drink med en juicepress behöver du:

1. Passera 1 hackad pumpa och 5 äpplen genom maskinen.
2. Häll den resulterande lösningen i en kastrull, tillsätt 4 matskedar socker och en sked citronsaft.
3. Sätt på spisen och koka i 7 minuter.
4. Låt juicen brygga i en halvtimme.

Nu kan du hälla produkten i burkar.

I en tryckkokare

För att förbereda juice i en tryckkokare behöver du:

1. Skala pumpan och skär i bitar.
2. Placera arbetsstycket på tryckkokarens nät.
3. Tvätta 1 kilo äpplen, skär i bitar, lägg med hackad pumpa.
4. Häll lite vatten i tryckkokarens nedre utrymme och sätt i eld.
5. När produkten kokar måste du placera en speciell behållare för att tömma saften.
6. Nu måste du koka ingredienserna i ungefär en timme.

När drycken är klar måste du lägga till 300 gram socker och en sked citronsaft. Nu kan saften hällas i burkar.

Alternativ med citron

Hur man gör en drink med citron:

1. Placera en kastrull med vatten på elden och vänta tills det kokar.
2. Efter 7 minuter, häll 300 gram socker i vätskan.
3. Medan vattnet kokar måste du skära ett kilo äpplen och en pumpa i små bitar.
4. Tillsätt blandningen i vattnet och koka i 15 minuter.
5. I slutet måste du pressa saften av 1 citron och kombinera den med den resulterande beredningen.

Häll den resulterande juicen i burkar och ta den till källaren efter kylning.

Med apelsin

För att göra en drink med apelsiner behöver du:

1. Skär äpplen och pumpa i små bitar.
2. Häll blandningen i en kastrull med vatten och sätt på elden.
3. Lägg 3 skivade apelsiner i kokande vatten.
4. Efter ytterligare 5 minuter, tillsätt 6 matskedar socker.
5. Vänta tills det kokar och stäng av ugnen.
6. Det resulterande råmaterialet måste malas med hjälp av en mixer.

Nu hälls drycken upp i burkar.

Regler för förvaring av juice

För att drycken ska behålla sina fördelaktiga egenskaper rekommenderas att den förvaras i ett mörkt, måttligt fuktigt rum. Det är bättre om det är en källare eller källare. En balkong är också lämplig för dessa ändamål, förutsatt att burkarna inte utsätts för solljus.

Om produkten inte är förberedd för vridning måste den drickas inom 3 dagar för att förhindra förstörelse och förlust av nyttiga vitaminer.