Finns det en bädd av vintervitlök i trädgården, eller vinbärsbuskar i trädgården? Om du har allt detta i din trädgård föreslår jag att du förbereder inlagd vitlök med röda vinbär. De helande egenskaperna hos detta preparat är exceptionella. Alla komponenter är helt enkelt fullproppade med ämnen som är fördelaktiga för kroppen.
Dra nytta
Du kommer genast att börja sterilisera burkar så fort du får reda på hur stor nytta marinerad vitlök och röda vinbär ger. Läs och bli förvånad över vad denna inlagda grönsak kan göra:
- Stärker hjärtmuskeln.
- Förbättrar njur- och tarmfunktionen.
- Stärker ben.
- Ökar utsöndringen av magsaft.
- Förbättrar blodets koagulering.
- Förstör bakterier.
- Stärker immunförsvaret.
- Hjälper till att rena kroppen från skadliga ämnen.
Listan är imponerande. Det är vettigt att behärska några recept för dess beredning.
Marinera med vinbär
Röda vinbärsfrukter kommer att fungera som det huvudsakliga konserveringsmedlet, så vi kan klara oss utan vinägeressens. Låt oss börja förbereda inlagd vitlök med röda vinbär.
Huvuden måste demonteras till kryddnejlika, skalas och botten trimmas. Blötlägg skivorna i kallt vatten över natten. Vi plockar bären tillsammans med kvistarna.
För 2 kg kryddnejlika behöver du 0,5 kg. Lägg dem i en skål och fyll dem med kallt vatten. Vi kommer att byta vatten flera gånger. Lägg bären i ett durkslag. Låt oss börja förbereda marinaden.
Häll 1 liter vatten i pannan, tillsätt 1 tsk citronsyra. och 3 msk. l. salt. Glöm inte socker - du behöver 1 msk för denna volym vatten. l. Koka upp vattnet. Ingredienserna kommer att lösas upp, marinaden är klar, du kan marinera.
Medan marinaden förbereddes lyckades vi:
- Tvätta och sterilisera burkar.
- Sortera igenom bären.
- Varva kryddnejlika och vinbärsgrenar.
Häll upp marinaden i vackert arrangerade burkar. Lägg burkarna på en bricka och täck med lock. Efter 3 dagar kommer juice att flöda ut ur dem - resultatet av jäsning. När jäsningsprocessen är över, förslut den inlagda vitlöken hermetiskt. Förvara i kylen.
Separera bären om förekomsten av kvistar i marinadburken stör dig.
Med ingefära och vinbär
Låt oss börja förbereda vitlök med vinbär och ingefära. Gör ett utsökt, välsmakande mellanmål. Under säsongsbetonade förkylningar kommer det att vara särskilt användbart för immunsystemet.
För att förbereda aptitretaren behöver du lite ingefära: för 0,4 kg bär och 5 stora huvuden, endast 50 g. Detta recept kräver vinättika (vit).Du behöver bara 250 ml. För denna volym mat, ta 200 ml vatten, socker och en grov matsked vardera.
Vi rengör huvudena, separerar dem i separata kryddnejlika och tvättar dem. Separera vinbären från grenarna och skölj dem även i flera vattenbyten. Förbered marinaden för kryddnejlika av socker, vatten och salt. Koka upp, sänk sedan kryddnejlika och låt koka i ytterligare 5 minuter, häll i vinägern på slutet.
Dela den skalade ingefäran i 2 delar. Det kommer att finnas tillräckligt med råvaror för två små burkar. Dela bären i två delar och lägg dem i burkar. Vi skickar ingefäran dit också. Häll den varma marinaden med kryddnejlika ovanpå. Vi rullar ihop burkarna. Förvara på en sval plats.
Äppelcidervinäger och röda vinbär - marinad för vitlök
Recept där huvudingrediensen är vitlökshuvuden är mycket olika. Vi kan koka ung vitlök i rödvinbärsjuice. Detta kommer att bli ett mycket välsmakande mellanmål. Röd vinbärsjuice kommer att ge rätten en rosa nyans.
Låt oss förbereda literburkar. Låt oss rengöra så många huvuden som får plats i dem. För att göra vågen lättare att rengöra, blötlägg huvudena i varmt vatten. För att förbereda, pressa 1 glas vinbärsjuice.
Häll saften i en kastrull med vatten. Du behöver 1 liter av det, tillsätt 4 matskedar socker, äppelcidervinäger - 100 g, 2 matskedar bordsalt. Fyllningen ska koka upp, och kryddnejlika som placeras i literburkar ska marineras.
Varje burk måste steriliseras i 5 minuter innan den rullas. Förvara grönsaker konserverade på detta sätt i källaren eller kylen.
Var noga med att förbereda en original aptitretare - vitlök för vintern - enligt något av recepten. Inlagd är inte mindre nyttig än färsk.Utöver de föreslagna alternativen kan du använda andra typer av preparat, där du istället för vinbärsjuice tar rödbetor eller betorjuice, olika typer av vinäger och kryddor.
