TOP 10 mest utsökta recept på tomater i tomatjuice för vintern

Tomater förseglade i tomatjuice är ett utmärkt alternativ till inlagda tomater, som alla redan är trötta på, eftersom man ofta vill ha variation, både i livet och i kosten. Det är anmärkningsvärt att konserveringen kan konsumeras utan rester, eftersom fyllningen också har utmärkt smak och används för att dekorera och komplettera många rätter. Varje hemmafru bör studera de mest utsökta recepten på tomater i tomatjuice för vintern för att glädja sin familj och vänner med ett underbart mellanmål.

Specifikt för att förbereda tomater i tomatjuice för vintern

För att göra detta vintermellanmål kan du använda både klassiska recept, vars beredningsteknik är enkel och förståelig, eller så kan du tillgripa att studera originalmetoder.

För att förbereda måste du sortera igenom frukterna, separera de mogna exemplaren: använd dem för att göra juice. Det rekommenderas att lämna hela, de ska vara små i storlek och ha fast kött och regelbunden form. Tillsätt salt, socker och vinäger efter smak. Du kan också använda olika kryddor och örter, enligt dina egna smakpreferenser.

Val och beredning av behållare och ingredienser

När du väljer ingredienser bör du vara uppmärksam på om sorten är lämplig för den avsedda användningen. Frukterna ska vara medelstora och lätt passera genom burkens hals, skalet och fruktköttet ska vara tätt och ha en hög sockerhalt. Utvalda tomater måste sorteras från stjälkarna och tvättas noggrant.

När du lagar rätter bör behovet av att sterilisera burkar och lock bestämmas beroende på receptet, men i alla fall måste de tvättas noggrant.

De bästa matlagningsmetoderna

Innan du börjar laga mat bör du bekanta dig med de föreslagna recepten och välja det lämpligaste som kommer att tillfredsställa dina smakpreferenser.

Klassiskt recept "Du slickar fingrarna"

För att bevara ett utsökt mellanmål enligt detta recept är det bättre att använda söta varianter.Som tomatdryck kan du använda butiksköpta produkter eller göra din egen.

Det klassiska arbetsstycket involverar användningen av följande komponenter:

• 2 kg tomater;
• 0,5 l tomatjuice;
• 2 tänder vitlök;
• 1 tsk. Sahara;
• 1 tsk. salt;
• 1 tsk. vinäger;
• peppar, lagerblad.

Receptet innefattar följande processer:

1. Sterilisera burkarna, packa ihop tomaterna och tillsätt alla kryddor.
2. Koka upp vatten, häll kokande vatten över grönsakerna och täck med lock.
3. För att förbereda fyllningen, koka upp tomatjuice, skumma bort det resulterande skummet, tillsätt vinäger, salt och söta.
4. Töm vätskan från burken och fyll på med drycken.
5. Stäng burken och vänd på den, slå in den i en filt.

Ett enkelt recept utan sterilisering i literburkar

Förrätten, gjord enligt ett enkelt recept utan sterilisering, kommer perfekt att komplettera kött- och fiskrätter. För att göra processen enklare kan du köpa juice i butiken.

Lista över nödvändiga produkter:

• 4 kg tomater;
• 2,5 msk. l. salt;
• 2,5 msk. l. Sahara.

Teknik för att skapa vintersnacks:

1. Tvätta 2 kg tomater, lägg i burkar och fyll på med kokande vatten.
2. Låt de blötlagda tomaterna stå i 20 minuter.
3. Förbered juice från de återstående grönsakerna med hjälp av en juicepress.
4. Socker och salt den resulterande vätskan, koka i 5 minuter.
5. Töm burken och fyll den med den förberedda tomatblandningen.
6. Förslut burkarna, vänd dem och vänta att svalna.

Med aspirin

Den föredragna förberedelsemetoden bland unga hemmafruar är ett recept med aspirin. Syran som finns i tabletterna främjar god förvaring av mellanmålet under olika förhållanden.

En uppsättning produkter för att skapa en maträtt:

• 2 kg tomater;
• 1,5 liter tomatjuice;
• 3 msk. l. Sahara;
• 1,5 msk. l.salt;
• 3 vinbärsblad;
• 1 dillblomställning;
• ½ paprika;
• kryddor.

Sekvens av steg enligt receptet:

1. Täck botten av burken med kryddor, örter, vitlök och peppar, lägg grönsaker ovanpå och häll kokande vatten över i 15 minuter.
2. Förbered tomatblandningen genom att tillsätta salt och socker.
3. Byt ut vätskan i burken mot juice med aspirin, förslut och låt svalna.

Tomatskivor i tomatjuice

Skivade tomater är mer mättade med fyllning och ser presentabel ut på semesterbordet, varför de är mycket populära.

Ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 1 liter tomatjuice;
• 50 ml vinäger;
• 2,5 msk. l. Sahara;
• 1 msk. l. salt;
• peppar, vitlök.

Att skapa en maträtt innebär att utföra följande processer:

1. Skär grönsaker i skivor eller halvor och lägg i en burk, tillsätt vitlök och peppar.
2. Koka tomatdrycken, smaka av med salt, söta, tillsätt vinäger.
3. Häll upp i sterila behållare och rulla ihop.

Utan vinäger

För att få förrätten att hålla länge kan du använda pepparrotsrot istället för ättiksyra. Det gör att du kan bevara preparatet och även lägga till pikantitet och sofistikering till vinterförberedelserna..

Lista över nödvändiga produkter:

• 2 kg tomater;
• 1,5 liter tomatjuice;
• 2 msk. l. Sahara;
• 1,5 msk. l. salt;
• kryddor.

Hur man gör en läcker förberedelse enligt receptet:

1. Fördela peppar, vitlök och olika kryddor i botten av burken, och lägg grönsaker ovanpå.
2. Koka tomaten, tillsätt socker, salt och fyll burkarna med det.
3. Sterilisera i 20 minuter och stäng med lock.

Gröna tomater i tomat

Ett av de mest ovanliga mellanmålen. Originaliteten i utseende och smak överraskar många smakare.

Komponentstruktur:

• 2 kg tomater;
• 1 liter tomatjuice;
• 2-3 st. spansk peppar;
• 2 vitlök;
• 100 ml vinäger;
• salt, socker.

Grundläggande receptprocesser:

1. Skär tomaterna i skivor, lägg i en kastrull och häll i drinken.
2. Koka upp blandningen, tillsätt salt, socker och låt sjuda i 10 minuter.
3. Tillsätt hackad paprika, vitlök och koka igen i 10-15 minuter.
4. Sterilisera burkarna, fyll dem med den förberedda blandningen och stäng dem.

Med gurka

Att konservera gurkor och tomater separat är en lång och arbetskrävande process, så de kan konserveras tillsammans. Detta mellanmål kommer att överraska många med sin originalitet och ovanliga smakegenskaper.

Ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 1 kg gurka;
• 1,5 liter tomatjuice;
• 3 msk. l. Sahara;
• 1,5 msk. l. salt;
• 2 msk. l. äppelcidervinäger;
• 1 vitlök
• ½ varm peppar;
• kryddor.

Sekvens av steg enligt receptet:

1. Lägg vitlök, peppar, kryddor i burkar, packa två huvudgrönsaker.
2. Häll över kokande vatten och låt stå i 20 minuter.
3. Koka upp tomatdrycken, salta och söta.
4. Häll av vattnet från burken och häll i den förberedda blandningen och tillsätt vinäger, stäng och ställ åt sidan för att svalna.

Med pepparrot och vitlök

Tomater marinerade med pepparrot och vitlök kommer att verka otroligt välsmakande, och sömnad kommer inte att kräva någon ansträngning eller tid.

För matlagning behöver du:

• 2 kg tomater;
• 2,5 liter tomatjuice;
• ¼ msk. rivna pepparrotsrötter;
• 2 msk. l. salt;
• 4 msk. l. Sahara;
• vitlök.

Viktiga punkter för att göra ett original mellanmål enligt receptet:

1. Lägg tomater, genomborrade med en tandpetare, i en burk och häll kokande vatten över dem.
2. Kombinera tomatjuice med pepparrot och hackad vitlök, salta och söta.
3. Koka i 5 minuter och byt ut vattnet i burken med den resulterande blandningen.
4. Rulla ihop och kyl.

Med citronsyra

Ett bra sätt att påskynda konserveringen av grönsaker över vintern är att använda citronsyra.Det tar bara en halvtimme att förbereda detta mellanmål.

Lista över nödvändiga komponenter:

• 700 g tomater;
• 10 g salt;
• 15 g socker;
• 3 g citronsyra.

Steg-för-steg recept på mellanmål:

1. Hälften av det nödvändiga antalet tomater ska krossas i en juicepress.
2. Koka saften, tillsätt salt, socker och syra, och håll i eld i 5 minuter.
3. Lägg tomaterna i en burk, fyll med den förberedda tomatblandningen och rulla ihop.

Tomater i butiksköpt tomatjuice

För att slippa krånglet med att tillaga tomatjuice kan du marinera tomaterna i den färdiga produkten. Detta kommer att spara tid och göra processen enklare.

För att göra det bör du köpa:

• 2,5 kg tomater;
• 1,5 liter tomat;
• 3 msk. l. Sahara;
• 5-7 tänder vitlök;
• 1 tsk. vinäger (70%);
• 1,5 msk. l. salt;
• kryddor.

Algoritm för åtgärder enligt receptet:

• Fyll behållaren med grönsaker och tillsätt kryddor.
• Häll kokande vatten över den i 20 minuter.
• Koka den köpta produkten, tillsätt socker och salt.
• Byt ut vattnet i behållaren med den förberedda fyllningen, tillsätt vinäger och stäng.

Ytterligare förvaring

Det rekommenderas att förvara ämnena i högst 1 år på en sval, torr plats. En öppen burk kan placeras i kylen i högst 30 dagar.

Detta enkla mellanmål har fantastisk smak och arom. Om du noggrant studerar receptet och korrekt följer alla förberedelsesteg, kommer rätten att bli en framgång och får bara positiva recensioner och höga betyg.