Aprikossylt för diabetiker med fruktos kan förberedas hemma. Detta preparat skiljer sig inte från en vanlig delikatess, men kan ätas av personer med diabetes. Innan du börjar laga mat måste du förbereda produkten.
Funktioner för att laga aprikossylt med fruktos
När du förbereder en produkt för diabetiker är det viktigt att välja rätt frukter och förbereda alla nödvändiga ingredienser. Denna delikatess har lång hållbarhet och kan användas för konservering eller infrysning i frysen.
Val och beredning av huvudingredienser
För att göra sylt måste du förbereda följande komponenter:
- aprikoser;
- fruktos;
- vatten.
Vi använder färsk frukt som inte har genomgått värmebehandling. Frukterna får inte ha några synliga skador och användas direkt efter insamling.
Förberedelse av containrar
För att förbereda arbetsstycket används en emaljpanna. Användningen av behållare av rostfritt stål leder till oxidation av metallen. Pannan rengörs noggrant med rengöringsmedel.
Det är också nödvändigt att förbereda burkarna. Behållare med en volym på 0,5 liter används. Burkarna tvättas med diskmedel och sköljs sedan med kallt vatten. Därefter ska behållaren behandlas med ånga. Tätningslocken behöver också behandlas med varmt vatten. Vid användning av nylonlock måste de förvaras i kokande vatten i 10 minuter.
Viktig. Du kan sterilisera burkar i mikrovågsugn. För att göra detta måste du steka behållarna i 4 minuter med maximal effekt..
Hur man gör aprikossylt utan socker hemma
Ett stort antal recept för att göra sylt kan användas. Innan du börjar laga mat bör du förbereda maten. För att göra detta tvättas frukterna i kallt vatten och fröna avlägsnas. Frukterna tvättas i skivor med rinnande vatten.
Klassiskt recept för vintern
För att förbereda aprikossylt bör du förbereda ingredienserna:
- aprikoser 1 kg;
- fruktos 600 gram;
- vatten 0,5 liter.
För att förbereda sylt måste du utföra följande algoritm för åtgärder:
- Tvätta frukterna, ta bort frön och lägg i en emaljskål.
- Blanda vatten och fruktos i en separat behållare. Koka upp den resulterande sirapen.
- Häll sirapen i pannan med frukterna och ställ på låg värme.
- Rör om regelbundet, låt sylten koka upp och koka i 20 minuter.
- Lägg den färdiga produkten i förberedda burkar och rulla ihop locken.
Om den färdiga sylten ska förvaras i frysen måste den först kylas.
Med äpplen
För att förbereda aprikossylt med äpplen behöver du:
- 0,5 kg urkärnade aprikoser;
- 0,5 kg äpplen;
- 650 gram fruktos;
- 0,5 liter vatten.
Äpplena skalas och skärs i små bitar, blandas med aprikosskivor och fylls med sirap. Koka blandningen på låg värme i 30 minuter tills blandningen tjocknar. När det är klart läggs arbetsstycket i burkar och rullas ihop.
Med päron och äpplen
Du kan använda en mängd olika frukter för fruktblandningen. För beredning med äpplen och päron används följande ingredienser:
- äpplen 1 kg;
- päron 1 kg;
- skalade aprikosbär 1 kg;
- fruktos 1 kg;
- vatten 1 liter.
Päron och äpplen ska skalas och passeras genom en köttkvarn. Blanda bären med hackade äpplen och päron. Den resulterande blandningen ska tändas och sirapen ska hällas i. Koka sylten i 40 minuter tills den är tjock. Häll i steriliserade behållare och låt stå tills det svalnat helt.
Hur och hur länge kan den färdiga produkten lagras?
Den färdiga sylten kan förvaras i källaren eller kylen i ett år. Det är nödvändigt att regelbundet övervaka tillståndet hos locket för igensättning.Om sediment eller mögel dyker upp, rekommenderas det inte att använda denna produkt. Sylten håller sig i kylen i en vecka.
Den frysta produkten kan konsumeras inom sex månader. Efter upptining ska sylten konsumeras inom 5-6 dagar.
Slutsats
Aprikoser kan kombineras med andra frukter för att få sylt till vintern. Fördelarna med produkten har upprepade gånger bevisats av nutritionister och läkare. Med regelbunden konsumtion stärks hjärtmuskeln och kolesterol elimineras. Genom att använda ett preparat för diabetiker kan du mätta kroppen med alla vitaminer och förhindrar risken för komplikationer av diabetes.
