Sylt gjord av bananer och apelsiner är en ovanlig efterrätt som inte kommer att lämna någon oberörd. Kombinationen av sötman hos exotiska frukter och syrligheten hos citrusfrukter ger beredningen en speciell, rik smak. Det kommer inte att vara fy skam att servera den på festbordet och visa upp den inför plötsligt ankommande gäster. Och ditt hushåll kommer att älska söndagsmorgonte med en godbit av banan-apelsin.
Funktioner för att göra banan- och apelsinsylt för vintern
Det är lätt att laga en ovanlig delikatess, men du måste känna till och följa enkla regler:
- Förbered fruktdelikatessen i en emaljskål med tjock botten så att blandningen inte bränns.
- Endast vatten på flaska används. Kranvatten kan förstöra smaken av produkten.
- Under tillagningen rörs sylten hela tiden om med en träspatel och det flytande skummet tas bort.
- Den färdiga delikatessen hälls i behållare och förseglas med lock som är sköljda med kokande vatten.
Burkarna ställs upp och ner på en horisontell yta och täcks med en gammal filt. Efter kylning flyttas arbetsstycket till en permanent förvaringsplats.
Nödvändiga ingredienser
För att skapa en maträtt måste hemmafrun leverera följande produkter:
- stora bananer - 1 kg;
- medelstora apelsiner - 500 g;
- vatten - 0,5 l;
- vitt socker - 1 kg.
Dessutom är det bättre att välja söta citrusfrukter. Annars måste du öka mängden strösocker så att efterrätten inte blir sur.
Hur man förbereder ingredienser för ett recept
För en originell behandling, välj bananer med gult skal utan bruna fläckar. Det är de som visar att frukterna är övermogna. Och om du gör en efterrätt av mjuk frukt kommer den inte att smaka särskilt bra.
Valet av citrusfrukter tas också på allvar. Apelsiner köps med ett tunt skal och saftigt.
Förbereda behållare för starten av processen
Innan du börjar skapa fruktdelikatesser, förbered behållare för lagring. Ta liter eller halvliters glasburkar. De tvättas först noggrant och torkas, placeras sedan i ugnen och lämnas i minst en timme.
Hur man gör banan-apelsinmarmelad hemma
Förbered delikatessen i följande ordning:
- Frukterna tvättas och läggs på en ren servett för att rinna av.
- De skalar huden och skär fruktköttet.
- Lägg fruktbitar i en djup kastrull, tillsätt socker och vatten. Blanda allt väl.
- Behållaren sätts i brand. Blandningen kokas upp och sjud sedan på låg värme i 35 minuter.
- Den varma produkten placeras i pastöriserade behållare.
Du kan lägga en cirkel av pergament i varje burk och först därefter stänga den med ett plastlock.
Hur man förvarar det korrekt
Hemlagade preparat lagras perfekt och förlorar inte sin smak i 1,5-2 år. Men du måste känna till och följa några knep:
- Den bästa platsen i lägenheten är den nedre hyllan i kylskåpet, ett mörkt skafferi duger också.
- Om möjligt bör ämnena placeras i en källare eller källare. Huvudsaken är att det inte finns någon hög luftfuktighet, annars kan burkarna och locken bli mögliga.
- Den bästa temperaturen anses vara +5-15 °C.
- Produkten kan förvaras på balkongen tills kallt väder sätter in, eftersom en fryst maträtt förlorar sin smak och arom. När den tinats kan burken till och med spricka.
Det är viktigt att sylten inte står i ljuset, eftersom solens strålar kommer att förstöra produktens nyttiga ämnen.
Apelsin-banan dessert serveras som en separat rätt. Den kan användas för att blötlägga bakade kakor, fylla pajer, bagels eller fylla tarteletter. Och pannkakor, pannkakor, ostkakor med fruktig läckerhet kommer att gå med en smäll.
