Sylt anses vara en vanlig vinterpreparat gjord av många hemmafruar. Zucchinisylt, som smakar ananassylt, är populärt. Innan du börjar skapa en sådan efterrätt måste du bekanta dig med funktionerna i dess beredning.
Funktioner för att förbereda zucchinisylt för ananas för vintern
För att korrekt förbereda ett sött mellanmål måste du bekanta dig med funktionerna i dess skapelse. Att göra sylt med ananassmak har följande funktioner:
- För bevarande väljs endast unga och omogna zucchini, på vars yta det inte finns några gulnande eller mörka fläckar;
- burkarna där arbetsstycket kommer att bevaras bör inte vara särskilt stora;
- Konserverad squash bör förvaras på en sval plats, eftersom den vid temperaturer över 8-10 grader kommer att börja försämras snabbare.
Nödvändiga ingredienser
Innan du börjar förbereda en maträtt måste du förstå listan över nödvändiga ingredienser. För att skapa söt sylt behöver du följande komponenter:
- Zucchini. Detta är huvudingrediensen från vilken snacket är konserverat. För att bevara rätten behöver du 800-1000 gram färska squashfrukter med tunn skal.
- Konserverad ananas. När du förbereder rätten, använd 1-2 burkar ananasjuice, som kommer att användas som marinad för zucchiniskivor.
- Socker. För att göra mellanmålet sött, tillsätt ett och ett halvt kilo strösocker.
Förbereda grönsaker
Innan du börjar skapa konserverad squash måste du göra en preliminär beredning av grönsakerna.
Varje utvald zucchini tvättas noggrant från smuts och skalas. En del låter huden sitta kvar och peelar den inte, men det kan påverka smaken på mellanmålet negativt och göra det mer beskt. Därför är det bättre att ta bort skalet, speciellt om det är tätt. Tvättade och skalade frukter måste skäras i förväg. Samtidigt skärs de i kuber, inte i strimlor.
Hur förbereder man behållaren ordentligt?
Alla behållare måste steriliseras i förväg så att konserveringen inte förstörs för snabbt.
Under sterilisering använder de flesta hemmafruar ångbehandlingsmetoden. Fyll pannan till hälften med vatten och låt koka upp.Efter detta installeras ett metallnät eller galler ovanpå, på vilket burkarna placeras. I det här fallet måste de installeras upp och ner så att ånga kommer in i behållaren.
Burkarna måste steriliseras inom 10-15 minuter.
Hur man gör läcker ananasmarmelad av zucchini
Receptet för att göra sylt hjälper dig att förbereda konserverad squash korrekt.
Först skärs varje squashfrukt på mitten, varefter frömassan tas bort. Sedan skärs den fröade grönsaken i små kuber och hälls i en kastrull. Efter detta bereds aromatisk sirap av ananasjuice. Den hälls i en kastrull med zucchini och kokas i fyrtio minuter. Tillsätt sedan ananasskivor med socker i behållaren och koka i 5-10 minuter.
Den beredda blandningen hälls i burkar och täcks med lock.
Regler för förvaring av den färdiga produkten
Efter beredning överförs konserverad squashsylt till en källare eller annat svalt rum. Twist bör förvaras i en temperatur på 2-5 grader Celsius.
Slutsats
Många tror att zucchini bara kan användas för att göra salta konserver, men det är inte sant. Du kan göra sylt med ananassmak av dem. Men innan detta måste du bekanta dig med rekommendationerna för att skapa en sådan vinterförberedelse.
