8 bästa recept för att laga äpplen i sirap för vintern

Många människor älskar äpplen, och de äter dem färska, bakade och konserverade. De kan även ätas på vintern om de tillagas på rätt sätt. Att laga äpplen i sirap för vintern tar inte mycket tid. Konserveringen blir läcker och är perfekt att dricka till te eller fylla pajer och bullar. Nedan hittar du några enkla recept.

Hemligheter med att laga äpplen i sirap för vintern

Det finns flera rekommendationer för att göra läckra förberedelser:

1. Det är lämpligt att välja söta varianter.
2. Det är viktigt att använda mängden ingredienser som anges i receptet.
3. Det är nödvändigt att noggrant förbereda produkter och behållare för förberedelser.

Virvlande frukt i sirap gör att du kan bevara värdefulla vitaminer för vintern. Varje hemmafru har möjlighet att förbereda dessert för framtida bruk.

Produktval och förberedelse

Preparaten skapas endast av högkvalitativa och färska produkter. Söta varianter är mer lämpliga för efterrätt. Frukterna måste inspekteras: äpplen utan tecken på förstörelse behövs.

Innan du kokar frukt i sirap, tvättas frukterna noggrant. Detta är förberedelsen för konservering. Först då kommer arbetsstyckena att vara av hög kvalitet och bevaras under lång tid.

Hur förbereder man behållaren ordentligt?

Du behöver behållare utan tecken på skador. Om du väljer behållare med spån och skador kommer arbetsstycket inte att kunna bevaras under lång tid. Detta gäller även lock.

Då måste behållaren steriliseras. Koka upp vatten i en kastrull och ställ upp och nedvända behållare där. Kokning varar 5 minuter. Den förberedda behållaren gör att du kan bevara arbetsstycket under lång tid.

Hur lagar man äpplen i sirap hemma?

Att laga mat är enkelt. Det finns olika sätt genom vilka detta kan göras utan svårighet. Recepten nedan är bra för både erfarna hemmafruar och nybörjare.

Klassiskt recept

Detta är ett alternativ för att förbereda arbetsstycket i skivor. Förberedelse krävs:

• frukt - 500 g;
• socker - 300 g;
• kanelstång;
• citronsyra - 1 tsk;
• vatten - 2 glas.

Denna mängd komponenter räcker till 2 halvlitersburkar. Frukterna måste vara rena, fröna tas bort från dem och skärs sedan i skivor.

Hetta upp vattnet, tillsätt socker och låt koka i 10 minuter.

Kanel placeras i behållaren, följt av frukt. Sedan hälls sirapen. Strö citronsyra ovanpå. Behållarna kan stängas med lock.

Enkelt recept utan kryddor

Du kan förbereda äppelpreparat med ett annat enkelt recept. För att göra detta förbered:

• äpplen - 2 kg;
• granulerat socker - 800 g;
• vatten - 2 liter;
• citronsaft - 2 msk. l.

Frukterna måste tvättas och skäras i skivor. Vatten tillsätts i pannan och värms tills det kokar. Efter detta tillsätts socker och citronsaft. Kompositionen kokas i 15 minuter.

Tillsätt frukt till varma produkter, rör om allt och koka i 2 minuter på låg värme. Frukterna kan läggas i burkar. Sirapen läggs på elden, varefter den läggs till behållaren.

Med saffran

Frukter kan tillagas i bitar med tillsats av aromatiska kryddor. För att göra desserten behöver du:

• gröna frukter - 1 kg;
• saffran - ¼ tsk;
• granulerat socker - 300 g;
• kokt vatten - 750 ml.

Häll vatten i en kastrull och koka det, tillsätt sedan socker och rör om så att produkten inte fastnar i behållaren. Tillsätt saffran i sirapen och låt koka i 10 minuter.

Frukterna skärs i skivor och fröna tas bort. De läggs sedan i kokande sirap. Koka i 15 minuter, varefter desserten överförs till burkar och stängs.

Kryddade äpplen i sockerlag

Konserverad frukt kommer att vara utsökt med tillägg av ytterligare ingredienser. Preparatet är kryddigt med:

• frukt - 300 g;
• kryddpeppar och kryddnejlika;
• socker - 200 g;
• mald kanel - 200 g;
• vanillin;
• vatten - 1,5 koppar.

Frukterna tvättas och skärs i bitar.Kryddnejlika och kryddpeppar läggs i behållaren, och sedan placeras frukterna. Vid denna tid, koka vatten och häll det i burkar, stäng locken och låt stå i 30 minuter. Vatten hälls i en kastrull och kokas upp.

Du måste tillsätta strösocker, vanillin och kanel. Allt kokas i 10 minuter. Äpplen och sirap tillsätts i burkarna, och du kan stänga dem med lock.

Med vinbär

Frukterna skördas inte bara i stora skivor. Små bitar är också lämpliga. Med hjälp av detta recept måste du förbereda:

• äpplen - 1 kg;
• vinbärsjuice - 1 l;
• strösocker - 500 g.

Du måste skära frukterna och placera dem i burkar. Vinbärsjuice kokas, socker tillsätts. Sedan kan de användas för att fylla arbetsstyckena och täcka med lock.

Med vanilj

Till en 0,5 liters burk behöver du:

• äpplen - 5 st.;
• vanillin, salt;
• socker - 400 g;
• vatten - 750 ml;
• citronsyra.

Lägg äppelskivorna i burkar, tillsätt kokande vatten i 15 minuter och häll sedan av vattnet, tillsätt socker och vanillin. Citronsyra (2 msk) späds i ett glas vatten och hälls sedan i varm sirap. Skivade äpplen hälls med varm sirap.

Med hela äpplen

Frukterna kan förberedas hela. Detta kräver ingen långvarig bearbetning, tack vare vilken många värdefulla komponenter bevaras. Du måste välja täta frukter. Nödvändig:

• frukt - 1,5 kg;
• vatten - 1 liter;
• socker - 300 g.

Frukterna tvättas och placeras i behållare. Sätt en skål med vatten på elden, tillsätt socker och koka i 10 minuter. Sedan hälls sirapen i behållaren och efter 5 minuter hälls den ut igen och kokas. Sedan hälls äpplena med kokande vätska och täcks.

Utan sterilisering

Du kommer behöva:

• äpplen - 2,6 kg;
• socker - 570 g;
• vatten - 1,9 l;
• citronsyra - 1 tsk.

Frukterna tvättas och skärs i bitar. I en skål blandas vatten med socker och citronsyra. Allt kokas upp.Frukt läggs till lösningen och allt kokas i flera minuter. Produkten kan förpackas i burkar.

Hur och hur länge kan den färdiga produkten lagras?

När du har stängt burken måste du vända den och slå in den i något varmt. Så förberedelserna återstår ett dygn. Det är lämpligt att lämna äpplen i källaren. Men även inomhusförvaring är tillåten.

Lämplig temperatur är 15-20 grader. Om lagringsvillkoren är uppfyllda kan produkten lagras i upp till 2 år, men det är lämpligt att använda den inom ett år.