10 bästa steg-för-steg-recept för bananförberedelser för vintern

Det finns många recept på bananpreparat för vintern. Frukter behåller sin smak och fördelar under bearbetningen. Arbetet börjar med att välja kvalitetsprodukter och förbereda förvaringsbehållare. För att göra en välsmakande maträtt måste du följa proportionerna och steg-för-steg-steg som anges i instruktionerna. Det rekommenderas också att torka och frysa produkten.

Funktioner för att förbereda bananer för vintern

Förbered först frukten.

Urval och beredning av frukter

För att förbereda rätten, välj mogna, något omogna gula frukter utan mörka fläckar på huden. Det är acceptabelt att ta frukt med lite grönska i området för stjälken.

Fruktens variation och storlek spelar ingen roll.

Skalen på de utvalda frukterna tvättas noggrant med kallt vatten. Först efter detta börjar de rena det. Massan ska vara tät, utan mörka områden.

Köksutrustning

Den färdiga maträtten måste hällas i burkar. Behållaren inspekteras noggrant för spån och sprickor. Därefter tvättas behållaren noggrant och steriliseras.

Vad kan man göra av bananer?

Beprövade recept från erfarna hemmafruar hjälper dig att förbereda läckra och hälsosamma rätter från gula frukter.

Bananpuré

Följande ingredienser kommer att vara användbara för att förbereda denna maträtt:

• bananer - 950 g;
• sura äpplen - 2 st.;
• vatten - 380 ml;
• socker - 570 g;
• citron - 2 st.

Arbetsprocessen innefattar enkla steg:

• frukter skalas och skärs i skivor;
• skivorna krossas i en mixer;
• Häll vatten i banan-äppleblandningen och tillsätt socker;
• Pressa ur saften ur två citroner och häll i resten av blandningen;
• lägg purén på elden och koka i 32 minuter efter kokning;
• under tillagningsprocessen måste du ta bort skummet;
• Den varma efterrätten hälls i burkar och täcks med lock.

Banansirap

Den möra massan av bananer är också lämplig för att göra sirap. Följande ingredienser kommer att krävas:

• gula frukter - 750 g;
• varmt kokt vatten - 450 ml;
• socker - 450 g.

Tillagningsmetoden är snabb och enkel:

• frukter skalas och krossas i en mixer;
• Tillsätt vatten och socker till den resulterande massan, blanda allt noggrant;
• lägg purén i kylen i 4,5 timmar;
• Den färdiga sirapen hälls upp i burkar och förvaras i kylen.

Sylt

Banansylt tillagas enkelt och snabbt av följande ingredienser:

• bananer - 1,1 kg;
• socker - 550 g;
• citron - 2 st.;
• vatten - 240 ml.

Konservering förbereds enligt följande:

• bananer skalas och fruktköttet skärs i ringar;
• vatten hälls i behållaren och socker tillsätts;
• tillsätt fruktringar till den färdiga sirapen och koka i 12 minuter;
• sedan ska massan krossas med en mixer;
• pressa citronsaft och lägg till blandningen;
• sätt på elden igen och koka tills det är helt kokt ner;
• Den färdiga sylten fördelas i behållare.

Sylt

Det är lätt att göra banansylt till vintern hemma. Följande ingredienser kommer att vara användbara för efterrätten:

• bananer - 450 g;
• orange;
• socker - 260 g.

Steg-för-steg-instruktion:

• fruktköttet skärs i ringar;
• häll sand i en behållare, koka på låg värme och få den till en gyllene färg;
• häll i apelsinjuice, rör blandningen konstant;
• tillsätt bananringar till sirapen och koka tills den är helt kokt;
• stäng sedan av elden, täck behållaren med ett lock och låt stå i 3,5 timmar;
• Den färdiga sylten skickas till förberedda burkar och stängs med lock.

Marmelad

Den förberedda rätten lagras hela vintern. För receptet behöver du:

• massa av gula frukter - 600 g;
• gelatin - 25 g;
• socker - 355 g;
• apelsin - 4 st.;
• citron - 2 st.

Instruktionerna förutsätter följande arbetsförlopp:

• skalade frukter krossas i en mixer;
• tillsätt socker;
• saften pressad från apelsiner och citroner hälls i blandningen;
• lägg purén på elden och koka i 14 minuter;
• tillsätt gelatin.

Kanderade bananer för framtida bruk

Kanderade bananer är en välsmakande och hälsosam behandling. För förberedelser behöver du:

• bananer - 900 g;
• socker - 900 g;
• vatten - 340 ml.

Att göra kanderade frukter är enkelt:

• den renade produkten skärs i ringar 6 mm tjocka;
• skivorna sänks ned i kokande vatten i 2 minuter och kyls sedan i kallt vatten (denna metod kommer att förhindra att bananerna mörknar);
• lös upp socker i vatten och koka i 13 minuter;
• Lägg bananskivor i sirapen och fortsätt koka i ytterligare 16 minuter;
• täck sedan behållaren med ett lock och låt stå i 8,5 timmar;
• lägg skivorna på en sil, låt den återstående vätskan rinna av;
• Lägg bananerna i ett lager på en ren yta och låt torka i 5 dagar.

Banan marshmallow

För att förbereda marshmallows är mogna, till och med lite övermogna frukter och socker användbara. I framtiden kommer tillagningsprocessen att se ut så här:

• Skala bananerna och mal dem i en mixer tills de är jämna;
• tillsätt socker till massan och blanda väl;
• brickan är fodrad med pergamentpapper;
• häll massan och fördela den jämnt över hela ytan;
• placera behållaren i ett utkast och lämna den i 4 dagar;
• då blir den torkade massan lätt att separera från papperet och vända, fortsätt att torka i ytterligare två dagar;
• Den färdiga marshmallowen skärs i bekväma bitar.

Du kommer att kunna bevara alla egenskaper och smak av dina favoritfrukter under ett helt år.

Hur torkar man bananer?

För att göra bananchips, skär fruktköttet i tunna ringar:

• Lägg fruktringar i ett enda lager på en plåt klädd med bakplåtspapper.
• Toppa dem med citronsaft för att förhindra att de blir bruna.
• Placera en bakplåt med ringar i en ugn som är förvärmd till 90 grader. Håll ugnsluckan lite öppen.
• Torkningsprocessen varar i 1,5 timmar. Under denna tid bör skivorna vändas med jämna mellanrum.

Hur fryser man en produkt?

Inte bara konserverade bananer kan lagras länge. De kan också frysas.Skala frukterna och lägg dem på en plan filmyta. Låt stå i frysen så här i 2 timmar. Sedan läggs frukterna i förpackningspåsar och läggs i frysen.

Sylt med rom och äpplen

För att göra sylt behöver du följande produkter:

• äpple - 4 st.;
• banan - 2 st.;
• socker - 240 g;
• citron;
• rom - 65 ml;
• vatten - 95 ml.

Steg-för-steg beskrivning av receptet:

• äpplen skalas och kärnas, skärs i tunna skivor och strös med citronsaft;
• skalade bananer skärs i ringar;
• frukterna blandas, hälls med rom, socker och vatten tillsätts;
• lägg blandningen på elden och koka i 35 minuter efter kokning;
• Mal de färdiga frukterna med en mixer, sätt tillbaka dem på elden och koka i 2 minuter;
• Varm sylt hälls i burkar och täcks med lock.

Genom att följa alla rekommendationer som anges i det valda receptet kommer du att kunna förbereda en utsökt maträtt som kommer att lagras hela vintern.