55 enkla, välsmakande och intressanta snacksrecept för det nya året 2020

Nyår, enligt traditionen, firas med familjen. Hemmafruar börjar leta efter nytt och intressant recept för nyårsbordet i förväg, gör en meny, planera en inköpslista. Dessa trevliga sysslor har blivit en integrerad del av förberedelserna inför semestern. Det finns flera principer för att förbereda snacks; du måste lägga till detaljerna för att fira det nya året, 2019, och sedan kommer alternativen för intressanta rätter att finnas kvar i din hemrepertoar i många år.

Kalla enkla aptitretare till nyårsbordet

Recept på lättare tilltugg kan ändras för att passa individuella preferenser.

Förrätt med ostmassa och röd fisk

Tillsätt grönsaker till osten och blanda allt väl.Bred ut fyllningen, rulla ihop den och nåla fast den med tandpetare.

Ostbollar på nyårsbordet

Denna maträtt har länge blivit en av de mest favoriter på semesterbordet i många familjer.

• hård ost;
• oliver;
• majonnäs;
• hackade valnötter.

Osten krossas, majonnäs tillsätts. Rulla blandningen till en boll och lägg en oliv i den. Rulla bollen i hackade valnötter.

Snackrulle med koreanska morötter

Grunden för receptet är lavash. Fyllningsalternativen kan variera:

• Koreanska morötter, ost, kokt fläsk;
• Koreanska morötter, krabbapinnar, vitlök;
• Koreanska morötter, rökt kyckling, paprika.

Lavash läggs ut, sprids med majonnäs, strös med örter. Lägg ut fyllningen, slå försiktigt in den i en tät rulle, slå in den i matfilm och ta bort den för blötläggning. Skiva vid servering.

Skinka och ostrullar

Osten krossas, majonnäs tillsätts. Du kan lägga till örter, vitlök, kokta ägg eller valnötter. Blandningen appliceras på en skiva skinka, rullas ihop och stickas med ett spett.

Aubergine rullar kaukasisk stil

Vi tar:

• äggplanta;
• hackat kött;
• vitlök, salt, peppar;
• majonnäs, vegetabilisk olja.

Grönsaker skärs i skivor, steks och kyls. Vitlök, majonnäs, örter och valnötter läggs till det stekta köttfärsen efter smak. Fyllningen slås in i aubergineskivor och fästs med spett. Dessa rullar serveras kalla, strö med örter på toppen.

Tarteletter med krabbasallad

För krabbasallad, köp krabbstavar, tina dem, hacka dem fint, blanda kokta ägg, majonnäs och vitlök. Denna sallad läggs ut på tarteletter och dekoreras med örter.

Smörgåsar med torsklever

Konserverad torsklever anses vara en delikatess. För smörgåsar, köp en oljeversion:

• konserverad mat;
• kokta ägg;
• gurka;
• majonnäs, bröd.

Brödet torkas eller rostas. Levern knådas, kokta ägg och hackad gurka tillsätts och såsen kryddas. Lägg i brödbitar.

Ostmellanmål i tarteletter

Varianter av en blandning av ost och majonnäs placeras i tarteletter. Vilken ost som helst är lämplig för mellanmål.

Kanapéer på spett

Olika kombinationer är lämpliga för kanapéer:

• rökt korv, gurka;
• ost, peppar, tomat;
• oliver, fisk.

Ingredienserna skärs i lika stora bitar och genomborras med spett.

Tomater med ost

En blandning av riven ost, vitlök och majonnäs läggs på tomatskivorna. Tillsätt salt ovanpå. Strö över örter.

Kanapéer med ost och vindruvor

En variant av kanapéer anses vara en kombination av ost och vindruvor säkrade med spett. För beredning används hårdost och gröna druvor.

Laxrullar

Lägg fiskskivorna i ett tunt, jämnt lager på matfilm och bred ut fyllningen av örter och ostmassa ovanpå. Rulla försiktigt ihop rullen och ställ den i kylen i 5 timmar. Filmen tas bort och skärs för servering.

Sallad "Päls ut och in"

Små behållare är fodrade med matfilm. Lägg lagren, vänd dem sedan och ta bort filmen:

• 1 lager - kokta morötter, majonnäs;
• 2: a lagret - kokta rödbetor, majonnäs;
• 3:e lagret - hackad avokado;
• 4:e lagret – öring eller lax.

Ostrulle "nyår"

Hård ost rivs, läggs på bakplåtspapper, bakas i 25 minuter tills den är helt smält och svalnar. Bitar av röd fisk, örter och ostmassa läggs på en kudde med ost, jämnas ut och rullas ihop. Lägg den i kylen. Vid servering, skär i portionsbitar.

Makrill marinerad med senapsfrön

Till marinaden:

• senapsfrön;
• lagerblad;
• svartpeppar;
• vegetabilisk olja;
• salt och socker;
• vinäger - 1 matsked per 100 milliliter vatten.

Marinaden kokas upp och tas av från värmen. Portionerade bitar av makrill läggs i den varma marinaden. Koka upp, ta bort från värmen. Låt marinera i 2 timmar.

Smörgåsar med röd fisk och smör

Bred smör på torkade baguetteskivor och lägg fiskskivor. Förrätten verkar enkel, men den är väldigt god och populär.

Sallad "Lever och grönsaker"

Pekingkål, gurka och tomat skivas tunt. Krydda med vegetabilisk eller olivolja. Kycklinglever steks på hög värme. Blanda varm lever och grönsaker, strö över citronsaft och soja efter smak.

Smörgåsar med kaviar

Nyårs bord symbol. Bred smör på tunna brödskivor och tillsätt 1 sked röd kaviar. Dekorera med örter efter smak.

"Svärmors tunga" med gräddfil och nötter

Aubergineskivor steks och kyls. Smörj med en blandning av gräddfil och valnötter, lägg en cirkel tomat på hälften av skivan och täck med den andra hälften.

Kunglig aptitretare med röd och svart kaviar

Kaviar används i förhållandet 1:1. Lägg i tarteletter eller på brödbitar med smör.

Varma tilltugg till nyårssammankomster

Varma aptitretare tillagas ofta till nyårsbordet. Dessa recept kommer att glädja dig med den fantastiska smaken av rätterna.

Nyårssnack "Med vodka"

Till snacks används hemlagad pickles, picklad svamp och sill.

Rejäl aptitretare "Champinjoner i bacon"

Koka svampen, linda in dem i baconskivor och stek tills de blir knaprig.

Köttfärslimpa med svamp och ost

För denna aptitretare läggs bitar av kokta morötter och stekt svamp på ett lager malet kött och rullas till en rulle.Baka i ugnen, först strö med ost.

Snack "Fisk i en päls"

Använd smördeg. Skär den i rutor. En bit lättsaltad fisk slås in i deg på något sätt. Grädda i 25 minuter i 180 grader.

Panerade ostpinnar

Hård ost skärs i tärningar, doppas i uppvispat ägg, rullas i krossat ströbröd och steks snabbt.

Kanapéer med ost och kaviar

Keso breds på brödskivor och täcks med en skiva röd fisk.

Kyckling julienne

Kycklingbitarna steks och puttras sedan i ett par minuter med tillsats av grädde. Blandningen hälls i cocotte makers, beströs med ost och bakas tills den är klar.

Smördegsbåtar med ostmassa

Smördegen kavlas ut till rutor, fyllningen läggs i form av en blandning av ostmassa och äggula, salt och peppar tillsätts. Vik degen så att mitten är öppen. Baka.

Potatiskorgar med sill

Riv potatisen, tillsätt ett rått ägg, salt och peppar. Stek till platta kakor och svalna på hushållspapper för att ta bort eventuellt kvarvarande fett. Lägg skivor av kryddsill i mitten av tunnbrödet.

Bakade laxrullar i lavash

Lax blandas med riven ost, senap och örter. Blandningen läggs på pitabröd. Rulla till en rulle och skär i portionsbitar. Delarna bakas i ugnen tills de är kokta.

Kycklingterrin med grönsaker

Dina föredragna grönsaker läggs till kycklingfärsen, blandad med ägg, grädde och kryddor. Baka i en form och skär i portioner efter tillagning.

Bakad potatis fylld med fetaost

Kokta potatishalvor tas bort från mitten. Där läggs en fyllning av fetaost blandad med oliver och örter.Grädda tills det är klart.

Kyckling fylld med pannkakor

Denna aptitretare är inte sämre än huvudrätten. Urtagen, tvättad kyckling fylls med rullade pannkakor och bakas på vanligt sätt.

Nyårs kycklingrullar

Kycklingfilé vispas, slås in i en skinkbit och steks. Serveras med dina favoritsåser.

Leverrulle

En paté görs av kycklinglever, kyls och breds ut på matfilm. Fördela fyllningen av ostmassa och örter, rulla försiktigt ihop och svalna.

Öringtartar med grönsaker

Fisk, paprika, färsk gurka skärs i tärningar och blandas med gräddfil. Bred ut med hjälp av en kulinarisk ring.

Julienne bakade i tarteletter

Kyckling läggs i tarteletter, steks och kryddas med grädde, beströs med ost och bakas.

Fläskrullar med zucchini

Fläsket vispas, stekta zucchiniskivor läggs ovanpå, rullas ihop och steks.

Lavashrulle med köttfärs i ugnen

Köttfärs kombinerat med ett rått ägg sprids tunt på pitabröd, rullas ihop, skärs i portioner och bakas.

Rödbetor och morotsförrätt

Kokta grönsaker hackas:

Lägg till morötter:	För rödbetor:
Gratinerad ost	Ost
Kokt äggvita	Äggula
Majonnäs	Majonnäs

Rulla blandningen till individuella bollar och servera med örter.

Original snacks för det nya året

På semesterbordet vill du alltid se något inte bara välsmakande utan också intressant; för detta kommer hemmafruar med recept på original mini-snacks.

Designidéer blir mer olika för varje år.

Raffaello med krabbapinnar

Tillsätt lite majonnäs i blandningen av krabbstavar och kokta ägg. Salladen görs till bollar som rullas i hackad kokt äggvita.

Lax och avokado förrätt

Skopa ur fruktköttet från avokadohalvorna med en sked och blanda det med fiskbitar. Fyll halvorna och servera.

Pannkaka aptitretare "Macrame"

Traditionella pannkakor steks i ett rutmönster. Lägg eventuell fyllning på den avsvalnade pannkakan, rulla den till ett kuvert och dekorera med örter.

Snackbarer "Tårtor" till nyårsbordet

Bakade profiteroles fylls med ostkräm eller valfri fyllning.

Ägg fyllda med räkor

Ta ur gulan ur ägghalvorna, blanda den med kokta räkor, smaka av med citronsaft, fyll på halvorna igen och dekorera med droppar majonnässås och kaviar vid servering.

Kanapéer med kokt fläsk och gurka

Till traditionella kanapéer används en skiva kött och en skiva färsk gurka.

Fiskkoteletter

Vilken fisk som helst kan användas för matlagning. Rättens ingredienser:

• filea;
• ägg;
• bröd.

Köttfärsen formas till bollar och steks gyllenbrun.

Sushi sallad

Lager alternerar med majonnäs:

• 1 - röd fisk;
• 2 - ostmassa;
• 3 - kokt ris;
• 4 - färsk gurka;
• 5 - sesam.

Avokado med räkor

Fruktköttet tas ur avokadohalvorna, knådas, kombineras med kokta hackade räkor och majonnäs. Lägg i halvor.

Mellanmål "Tomat i en fårskinnsrock"

Rullar tillagas av skinka och ost, och halverade körsbärstomater läggs ovanpå.

Pingviner

Svarta oliver är fyllda med ostmassa och kompletteras med bitar av kokta morötter för att ge det ett pingvinliknande utseende.

Styckat kött "Tuppsvans"

För skivning används köttprodukter, tunt skurna. Placera, omväxlande med morotsbitar, vilket skapar effekten av en öppningssvans.

Sallad med apelsinskivor

Eventuell lagersallad läggs i form av en halv apelsinskiva, det översta lagret ska vara kokta morötter.

Nyårs "julkulor"

Svarta och gröna olivgarnering läggs till krabbasalladsbollarna.

Brödtårta

Limpan skärs på längden i flera delar. De är belagda med ostgrädde och inklämda med en fyllning av fisk och kokta ägg. Samla upp och lämna för blötläggning.

Olivier gelésallad med skarpsill

Korven från det klassiska Olivier-receptet ersätts med skarpsill, läggs ut i portioner i formar och fylls med gelatin. Låt stå i 5-6 timmar. Vid servering vänds formarna.

Ost och frukt förrätt med vin

Använd bitar av dina favoritostar och frukter. Osten toppas med bitar av päron och vindruvor.